Камень алмазный D46 тонкая заточка, брусок серый Narex 895501
Камень алмазный D46 тонкая заточка Narex 8955 01 (Нарекс)
Применение:
Абразивный камень используется для ручной заточки различных инструментов
Описание:
для тонкой заточки
цвет — серый
Габариты бруска — 100х25х7 мм.
1 шт
Габариты упаковки:
Вес, кг: 0,11
Длина, мм: 180
Ширина, мм: 80
Высота, мм: 40
Производство Narex (Чехия).
Компания NAREX BYSTŘICE (ООО «НАРЕКС БЫСТРЖИЦЕ») основана в 1919 году и уже более 95 лет производит качественные инструменты для деревообработки. И сейчас все производство расположено в Чехии, в г. Быстржице-у-Бенешова, в ассортименте 1500 наименований ручного инструмента: столярные инструменты, инструменты для резьбы, отвертки, насадки и державки, продукция экспортируется в 50 стран мира. Нарекс постоянно обновляет и расширяет ассортимент: ввели струги из быстрорежущей стали, набор инструментов START для начинающих резчиков и серию столярных долот PREMIUM для самых требовательных Мастеров.
Рекомендация «Арсенал Мастера»:
Рекомендуем к покупке, доставим по всей России.
Посмотреть в каталоге Абразивные / шлифовальные материалы Бруски
Посмотреть в каталоге Абразивные / шлифовальные материалы Цилиндры
Доступны для покупки:
Алмазный камень грубая заточка D46, Narex Narex 895502
Алмазный камень тонкая заточка D25, Narex Narex 895501
Комбинированный точильный камень грубый100/тонкий 320, Narex Narex 895401
Комбинированный точильный камень средний180/очень тонкий 550, Narex Narex 895402
Набор точильных камней ARKANSAS из 4 штук, Narex Narex 869500
Направляющая для заточки стамесок и ножей, Narex Narex 894900
Приспособление для заточки стамесок c набором из 4-х алмазных камней, NAREX Narex 894950
Точильный камень 50х130х25 мм, Narex Narex 895100
Точильный камень ARKANSAS, 100х40х12, Narex Narex 895600
Точильный камень для косы, Narex Narex 895002
Точильный камень для косы, грубый, Narex Narex 895001
Точильный камень для стамесок среднее зерно 220, Narex Narex 895301
Точильный камень для стамесок тонкое зерно 320, Narex Narex 895302
Алмазные бруски для правки и заточки ножей
Веневский Алмазный завод Производит Алмазные бруски для заточки, доводки полировки режущего инструмента.
Производится данный абразивный инструмент следующим образом: на алюминиевую основу нанесен слой синтетического Алмазного порошка с бакелитовой связкой с концентрацией 25, 50 и 100 процентов.
Чем выше Содержание(Концентрация) Алмазного порошка в слое тем больше срок эксплуатации бруска и выше скорость заточки инструмента.
Для справки алмаз обладает самой высокой твердостью среди абразивов — 10 класс из 10 по шкале твердости Мооса и является эталоном.
Важным преимуществом, отличающим данные точильные камни от обычного абразивного инструмента является большее число режущих точек и расстояние между ними на рабочей поверхности бруска.
Алмазные бруски отлично подходят для правки режущей кромки из любых сортов стали.
Подходят для заточки топоров стамесок бритв ножниц керамических ножей и другого режущего инструмента.
Одна сторона высокой твердости в среднем точит от 200 до 1000 ножей в отличие от аналогичных брусков других производителей.
Как выбрать брусок для заточки или доводки
Исходя из потребностей затачиваемого ножа, мы выбираем точильный камень с нужной нам зернистостью на каждом этапе процесса заточки.
В процессе заточки старайтесь выбирать широкий диапазон используемых алмазных брусков с различной зернистостью от более крупной к более мелкой, это позволит вам добиться качественной и легкой заточки режущей кромки инструмента.
- Использование алмазного бруска 250/200 — 180мкм:
- Использование алмазного бруска 160/125 — 50/40 мкм:
- Использование алмазного бруска 20/14 — 7/5 мкм:
- Использование алмазного бруска 3/2 — 1/0 мкм:
- Используется для интенсивного съёма металла и грубой обдирки испорченной
режущей кромки, а также для восстановления либо формирования ее геометрии,
снимает большее количество металла за каждый проход.
- Применяется для корректировки и удаления микросколов и иных мелких
повреждений в процессе заточки, и формирования необходимых геометрических
параметров профиля затачиваемого инструмента.
- Доводка режущей кромки, удаление следов использования обдирочных операций
Формирует микропилу создающую агрессивный рез.
- Финишная доводка и полировка, создание зеркальной поверхности режущей
кромки для «мягкого реза»
Внимание Алмазные бруски необходимо смачивать в процессе для смягчения его работы и избежания его «Засаливания» обычно применяют воду, либо мыльный раствор.
Применять масло при работе с алмазными брусками нельзя!!!!
Мы продаём алмазные бруски оптом и в розницу по всем регионам России.
Возможна отправка алмазных брусков транспортной компанией либо любым другим удобным вам способом.
2018-04-10 12:28:07
0
6161
как точить, как выбрать зернистость и чем смачивать камень
На чтение 6 мин. Просмотров 5.1k. Опубликовано Обновлено
Бывают такие моменты, что возникает необходимость подправить режущую кромку во время охоты или рыбалки, заточить или вывести лезвие на новом или убитом ноже. Алмазный брусок позволит выполнить это качественно и легко, но только при условии правильного выбора (в зависимости от поставленной цели) и освоении исходных приемов точильного искусства.
Комплект алмазных камней для заточки ножей.
Что такое “алмазный брусок”
Но что же представляет собой “алмазный брусок”? Как правило, это подкладка из пластика или алюминия, к которой прикреплены с двух сторон стальные пластины. На них, с применением химобработки, нанесены абразивные алмазные зерна.
Интересно: некоторые считают, что на подобных брусках применяются настоящие алмазы, но это совсем не так, потому что в таком случае брусок имел бы огромный ценник. Сегодня для создания таких абразивов используются искусственные алмазы, которые намного дешевле и даже прочнее природных.
Достоинства
Ключевым плюсом алмазных брусков является то, что даже абразив, повстречавший на своем пути большое количество лезвий, остается совершенно плоским. Но это не единственное их достоинство:
- алмазные зёрна обладают заостренными гранями, в сравнении с прочими абразивами, и за счет этого в ходе эксплуатации практически не деформируются;
- алмазные бруски весьма прочные и даже из-за сильного удара не распадутся, как, к примеру, японские камни;
- заточка на таком абразиве не требует особых масел или постоянного увлажнения, достаточно перед началом работ немного его смочить;
- алмазный брусок не засаривается при использовании крупицами металла, а для очистки необходимо просто сполоснуть его в жидкости и вытереть досуха;
- за счет увеличенной скорости стачивания металла, используемая плоскость бруска продолжительный промежуток времени сохраняет свою площадь и длину в начальном виде.
Алмазные бруски для заточки.
Недостатки
Казалось бы, если алмазный брусок для заточки ножей имеет такое количество плюсов, почему все не мчатся быстро приобретать его или не пользуются исключительно ним. Все очень просто, эти абразивы обладают двумя существенными недостатками, которые играют немаловажную роль для точильщиков:
- быстрое и продуктивное стачивание металла во время заточки в руках новичка, а в некоторых ситуациях, даже в руках мастера, маленькая неаккуратность может сильно повредить лезвие;
- еще один минус – это цена. Алмазные бруски имеют стоимость на порядок выше, чем природные камни. Причиной этому является дорогой производственный процесс. Поэтому, если видите в продаже недорогие алмазные бруски, обходите их стороной. Через несколько заточек такая алмазная точилка превратиться в кучу мусора.
Как выбрать
Первое, что нужно взять во внимание, это цели, стоящие перед вами. Уже, исходя из этого, необходимо решить, какое количество камней приобретать. Также при выборе алмазных брусков нужно учитывать следующие технические характеристики:
- Размеры: площадь, ширина. Для домашней заточки более удобным вариантом будет большой брусок, а для походов, рыбалки или охоты – несколько меньший.
- Процентное содержание синтетических алмазов. Обычно его содержание в слое имеет такие обозначения: 25%, 50%, 100%. Принято считать, что более высокий показатель свидетельствует о большей долговечности абразива.
- Зернистость. Обычно она указывается на самом бруске определенными цифрами, обозначающими размер зерна алмазного порошка в микронах.
Алмазный брусок для заточки ножей на подставке.
В основном, все бруски производятся двухсторонними, одна стороны предназначена для более грубых работ, а вторая – для правки и полировки. Так сказать, точилка для ножей «два в одном».
Для тех, кто не имеет опыта в заточке лезвий или не гонится режущей кромкой, способной в касание рассечь волос, самым практичным вариантом будет приобретение одного универсального бруска. Как это «универсальный», спросят многие. Абразив, у которого на одной стороне маркировка 100/80, а на другой –50/40 перекроет почти 99% всех простых заточных операций. Для домашнего использования или походов его будет более чем достаточно.
Маркировка и обозначения
Перед тем как переходить к выбору бруска, неплохо бы было разобрать с их маркировками и обозначениями. Количество обозначений достаточно большое, но понять их легко, так как все они приняты по общему ГОСТу.
- От 2500/2000 до 160/125 – алмазные камни, предназначенные для ремонтных работ, включающих интенсивный съем металла, то есть восстановление лезвия, изменение его формы и профиля.
- От 125/100 до 50/40 – абразивы, предназначенные для удаления следов, оставленных после использования более грубого зерна, для шлифовки, в целом для использования после начального этапа заточки.
- От 40/28 до 14/10 – камни для чистовой заточки, удаления следов шлифовки, доводки лезвия.
- От 10/7 до 1/0 – алмазные бруски для окончательно правки режущей кромки и полировки.
Хоть алмазные абразивы и хорошо выполняют свою работу, на финишной стадии обработки, полировки, лучше применить эльборовые бруски для заточки ножей, так как они не оставляют характерных рисок и дают потрясающий блеск стали.
Алмазный камень для заточки ножа маркировки 160/125.
Теперь все становится на свои места. С маркировкой вообще ничего сложного, например, значение «160/125» обозначает, что на да данной стороне абразива размер алмазных зерен находится в пределах 160-125 микрон. Практически все производители на каждой стороне бруска ставит печать, свидетельствующую о его характеристиках.
Как точить на алмазных брусках
После того, как разобрались с выбором, характеристиками и маркировкой брусков, можно переходить к технологии заточки. Для грамотного использования необходимо усвоить несколько главных правил, от которых нельзя отступать.
- Перед началом работ камни для заточки ножей необходимо немного смочить водой, даже можно на него чуть-чуть моющего средства или можно использовать специальное масло.
- В течение заточки необходимо смывать постоянно образовывающуюся эмульсию, делать это желательно через каждые 15-20 движений.
- При желании сделать перерыв или перекур алмазное точило для ножей лучше оставить в емкости водой.
- При правке ножа не надо держать точильный камень в руках, гораздо удобнее будет положить его на дощечку с упором, главное, чтобы он не скользил.
- Пользоваться бруском, держа его в руках, можно в случае, если под рукой нет стола или подходящих материалов, то есть в походных условиях. Но стоит быть предельно аккуратным, так как даже затупившийся нож может нанести серьезные повреждения.
- Во время заточки надо стараться задействовать всю поверхность бруска, чтобы алмазное напыление стачивалось равномерно.
- Одно из самых главных правил! Нельзя сильно нажимать на лезвие в процессе заточки, так как в таком случае вы рискуете выломать кристаллы абразива из поверхности бруска, что быстро приведет его не в годность, не стоит забывать, что этот камень – удовольствие не из дешевых.
- Необходимо усвоить, что вновь приобретенный алмазный брусок вначале очень агрессивно стачивает металл, но со временем он теряет это свойство. Через 5-10 полноценных использований он дойдет до своей обычной кондиции, и будет радовать своего хозяина.
Предыдущая
Боевые ножиНож водолаза СССР — НВУ
Следующая
НожиМатериал рукояти ножа G10
Точильный камень Lansky LDHMD средний алмазный
Точильный камень Lansky LDHMD средний алмазный
Точильный камень LDHMD представляет собою небольшой алмазный брусок, рассчитанный на первичную заточку ножей, изготовленных даже из самых твердых видов стали. Его зернистость составляет 280 грит. Этот камень используется для грубой начальной заточки или же выправки клинков. После него рекомендуется использовать бруски с более мелкой структурой. Габариты точильной поверхности составляют 102 х 12 мм. Этот камень вполне подойдет для самостоятельного использования. Его удобно брать с собою в кемпинг, на рыбалку. В таком случае, поддерживать первоначально выбранный угол заточки придется также вручную.
Альтернативой будет использовать алмазный точильный камень вместе с системой для заточки, для которой он и был создан. В этом случае, важную функциональную роль играет также и подложка, выполненная из пластика. На одном из ее концов располагается крепление, позволяющее фиксировать камень на направляющей. Таким образом, необходимость в постоянном поддержании угла заточки отпадает, а процесс затачивания существенно упрощается. Размер LDHMD с подложкой несколько больше: в длину — 120 мм, по высоте — 21 мм, по ширине — 15 мм. Боковые стороны подложки сделаны эргономичными по форме, чтобы камень было удобно держать в руках, а кроме того — рифлеными, чтобы он не выскальзывал во время работы. Весит данный точильный камень 75 грамм.
Особенности:
- алмазный брусок для заточки ровных лезвий;
- зернистость на уровне 280 грит;
- размер рабочей поверхности камня составляет 102 х 12 мм;
- камень размещен на эргономичной подложке;
- предусмотрено крепление на направляющей;
- брусок весит 75 грамм;
- длина камня с учетом подложки — 120 мм.
Тип | портативная |
Зернистость | среднезернистая |
Материал точила | алмазный |
Для лезвий | с прямой заточкой |
Бруски и камни для заточки ножей
Минеральные натуральные камни представляют собой кристаллы кварца, связанные осадочной породой типа известняка, самый известный вид – арканзасский камень. Имеют высокую стоимость, неоднородную структуру и быстро изнашиваются.
В быту чаще используются искусственные точильные бруски:
• Японский водный камень перед использованием замачивают в воде на 5-20 минут. В процессе заточки образуется суспензия, она смягчает абразив, оберегает его от засорения частичками металла и позволяет обойтись без доводки и полировальных паст.
• Бруски из карбида кремния (карборунда) или электрокорунда наиболее распространены. Имеют доступную стоимость, широкий выбор зернистости и размеров. При заточке желательно смазать минеральным маслом, это продлит срок службы и убережет поверхность от засаливания. По мере износа требуется притирать поверхность для выравнивания вогнутости и очищать от продуктов точения.
• Алмазные точильные бруски стоят недешево, но имеют массу преимуществ. Зерна абразива состоят из монокристаллов искусственного алмаза, нанесенных тонким слоем на металлическую пластину. Они не теряют форму, практически не засоряются, имеют высокую абразивность, подходят для заточки керамических лезвий.
При покупке абразивного бруска обращайте внимание на его зернистость, для качественной заточки желательно иметь не менее двух разной гритности, а лучше трех. Длина бруска должна быть в 1,5-2 раза больше длины клинка, специальная подставка не даст скользить по столу. Заточку начинают с более грубого до камня меньшей зернистости.
Качество ручной заточки брусками в большей степени зависит от мастерства точильщика, чем качества абразива.
Заказать выбранный товар в интернет магазине 3Knife Вы можете самостоятельно на сайте или по телефону (499) 404-03-03.
Алмазный минибрусок для Edge Pro
Алмазный мини-брусок предназначен для заточки ножей на точилке Edge Pro Apex (и аналогах). Алмазный брусок — односторонний, доступен в трех вариантах: на алюминиевом или пластиковом бланке, и без бланка. Перед добавлением в корзину выберите нужный вам вариант и зернистость.
Если ваша точилка оснащена магнитом, пожалуйста, имейте в виду, что бруски изготовлены из ферромагнетика.
Алмазы на гальванической связке, связка твердая. Приклеены на алюминиевый бланк для возможности закрепления в зажимное устройство «Апексоподобных» точилок. Это монослойные алмазные бруски, т.е. алмаз, внесен в связку в один слой.
Бруски представляют бюджетный сегмент в алмазном абразивном секторе, цена на такие типы алмазов одна из самых низких. Данные алмазы сделаны качественно, ровные с относительно равномерным внесением зерна в связку. Но прежде, чем их приобретать нужно понимать, как они работают и для чего они необходимы:
- Необходимо учитывать, что данные алмазы нельзя использовать на точилках с магнитами, так как связка выполнена из ферромагнетика. С магнитами вы не сможете контролировать давление бруска на клинок, что может привести к неприятным последствиям. Бруски необходимо использовать только при ручной фиксации клинка на предметном столе вашей точилки, либо использовать прижим для клинка, либо поворотный механизм.
- Алмазы не требуют выравнивания и сразу готовы к работе, возможна работа с любыми видами СОЖ, так и без таковой… Однако следует помнить, что после работы, промыв бруски с водой и мылом, необходимо промокнуть всю воду полотенцем или тканью, на сухо, иначе алмазная пластина может покрыться пятнами питтинга, что впрочем никак не влияет на заточку. Только эстетическая составляющая.
- Как ни странно, данные бруски показывают относительно однородную работу на клинках из мягких сталей.
- Основное назначение брусков – заменить более дорогостоящие абразивы при заточке самых простых бытовых ножей из самых простых сталей… Поверьте, таких ножей очень и очень много, и для их заточки не требуется использовать дорогостоящие, например Японские камни. Прекрасно работать они будут и после этих алмазов.
- Бруски показывают высокую скорость работы. Первоначальная агрессивность в работе уходит после трех клинков. Затем, бруски длительное время будут мягко и быстро работать. В случае, когда бруски окончательно прекратят работать, возобновить их работоспособность можно протравив алмазный слой на бланке в растворе хлорного железа или любой слабой кислоты используемой в быту, только проверьте сначала, как кислота будет взаимодействовать с алюминиевым бланком, и если необходимо защитите его лаком для ногтей.
- Цена на данный абразив позволяет их приобретать многим пользователям. С их помощью вы сможете наглядно понять, как работают алмазы, что они делают во время заточки. А затем уже принимать решение о покупке более дорогостоящих экземпляров.
- Данные алмазы могут быть использованы и для других операций, например, для наведения суспензии на другом точильном камне или подравнивания его изъянов. Эти операции очень сложно делать дорогостоящим алмазным абразивом на мягкой органической связке, и даже не стоит этого делать.
- Эти алмазные бруски уже заняли свое место в моем хобби по заточке ножей и выполняют самую тяжелую и черную работу, без которой никак нельзя обойтись.
Заданный вами вопрос и наш ответ будут размещены ниже. Просим вам задавать вопросы исключительно по этому товару. Информацию о ценах, сроках поставки, условиях доставки вы можете узнать, обратившись в нашу поддержку.
Как точить на алмазных брусках? Несколько простых правил.
Очень часто люди задают вопросы по части обработки наждачкой, камнями и алмазными брусками. Полемика по этому поводу, скорее всего бесконечна и зависит в большей степени от привычек, воспитания, уровня познаний физических процессов, да и просто от того, что человек смог попробовать сделать своими руками, чего-то добиться, достичь определенного результата, сделать сравнения, выводы. В современном скоротечном мире, не у всех есть возможность успеть все попробовать «на зубок» и потому обычно пользуемся возможностями сети, где можно посмотреть видео, почитать отзывы и т.д. А по сути: найти тех, кто делится проверенной информацией, которая работает по факту. На «алишке» есть куча всего-всего и под каждым товаром есть отзывы. И люди покупают, в основном исходя из них! Правда потом есть другие отзывы, которые туда не попадают и люди ими делятся между собой. Но кто оставляет эти самые отзывы? Словами классика: «А судьи кто?»
Я делюсь только тем, что смог проверить на собственном опыте, через огромную кучу проб и ошибок. А именно выбор между: алмазными брусками, природными камнями и наждачной шкуркой? Когда-то сам искал ответы на эти же самые вопросы и ушел на это не один год и похоже процесс этот никогда не закончится, ведь технологии постоянно развиваются.
И все же об алмазных брусках!
Основным преимуществом алмазных брусков, является:
- повышение точности обработки инструмента и деталей;
- увеличение стойкости инструмента после алмазной заточки в 1,2-2,5 раза;
- повышение производительности труда до 50%;
- улучшение условий труда и культуры производства;
- снижение затрат на обработку в 1,5-2,0 раза.
Свой личный выбор остановил на двух типах брусков, исходя из соотношения цена-качество, широкого круга выполняемых задач и технологии изготовления брусков.
Набор алмазных брусков Зубр для точилки СтроговаДвусторонние алмазные бруски стандарта Апекс, Ганзо
Одним из важнейших моментов в этой теме, является связка.
Виды связок алмазных брусковАлмазы под микроскопом
Органическая и металлическая связки имеют свои бесспорные преимущества, но это довольно специализированные производственные потребности. Для домашних дел, такие бруски покупаются на всю жизнь и еще внукам останется! Хотя они требуют внимания, ухода и обслуживания, что несет дополнительные траты. На гальванике кристаллы выступают высоко из связки, а в остальных случаях, они утоплены, что сразу сказывается на производительности. И тут на первое место выходит ценовой вопрос: бруски на гальванике стоят в два-пять раз дешевле! Простые китайские бруски выдерживают 2-3 месяца, при серьезных нагрузках в мастерской. Отечественные, от хороших производителей, могут работать не один год! Например, для двусторонних брусков, производитель дает гарантию в пять лет. И при такой цене, нет необходимости переживать за их судьбу, потому как это всего лишь недорогой расходный материал, примерно на уровне наждачки. Есть конечно ностальгия по советским алмазным брускам, но современные гальванические, перекрывают все остальные, по скорости обдирки. И в этом коротком видео-эпизоде, всего за одну минуту, можно наглядно в этом убедиться. Если ролик запустился с самого начала, переходите на 4:56. Извините! Не всегда получается совмещать заточку и следить за новыми веяниями ютуба!)))
Алмазами пользуюсь на начальных этапах, чтобы не терять драгоценное время, а дальше шкурка: Особенности заточки наждачной бумагой.
В этом ролике простой пример использования двух видов алмазных брусков, созданных на гальванике. На всю работу ушло чуть больше часа. Возможно какие-то «природники» справились бы с этой задачей, но времени потребуется не мало и у меня сразу возникает главный вопрос: В каком состоянии они потом окажутся, после инструментальной стали? Сколько времени и сил потребуется, чтобы вернуть камни к жизни? Это ведь это не кухонные ножи затачивать.
С подробностями по моделям брусков, можно ознакомиться по ссылкам:
Набор алмазных брусков Зубр Профессионал
Набор двусторонних алмазных брусков
Набор полировочных алмазных брусков
Далее хочу поделиться обзором по обработке алмазными брусками, который мне многое помог понять, когда только начинал серьезно погружаться в тему. На мой взгляд, это лучшее, что встречал в сети, потому как проверил все на практике. В своей ежедневной работе, приходится пользоваться различными абразивами. За долгие годы опытов и непосредственной работы по заточке, остановился на алмазных брусках и наждачке. И вот почему:
- Надежный предсказуемый результат,
- Высокая скорость выполнения больших объемов работ,
- Минимальное обслуживание,
- Долгосрочность использования и конкурентная цена природникам.
Все эти факторы привели мою коллекцию натуральных камней в коробку, в самом дальнем углу, много лет назад. Конечно нужны разные наборы и типоразмеры алмазных брусков, ведь универсальность заточной системы Строгова, позволяет использовать практически любые виды размеров и производителей, так как можно воспользоваться универсальным держателем абразивов:
Универсальные держатели с различными брусками
Ежедневно в заточку попадают самые различные инструменты, начиная от маникюрных ножниц, до тактического холодного оружия, из различных видов жестких сталей и со всем этим многообразием алмазы справляются легко и непринужденно! Когда речь идет о бытовых нуждах, все гораздо проще и достаточно пары камней, без особого учета связки кристаллов, материала основания и об этом ниже в статье.
На ютуб-канале заточной системы Строгова и в разделе Видео достаточно роликов, а в Инстаграме всегда самые свежие новости, где выложены не только обучающие ролики, а еще и простая ежедневная работа со всеми этими инструментами. Там все достаточно коротко и детально показано. Любой человек может это повторить и проверить на прочность мою точку зрения.
Статья довольно длинная и для тех, кто не любит много буковок, самое ценное процитирую, а дальше будет ссылка на полный обзор. Сразу скажу, что никого не знаю, мне никто не платил за репост, просто люди сделали все честно и красиво. Спасибо им огромное, за прекрасную работу!
Универсальный алмазный брусок
А теперь, послушай совет бывалых. Алмазный брусок у которого одна сторона маркирована значением «100/80», а вторая «50/40» перекрывает 99% заточных операций. Поверь, этого бруска будет достаточно!
Мало опыта в заточных операциях или нет надобности выводить режущую кромку до строгания волоса? Покупай именно этот брусок! Он всегда будет с тобой. Клади его в рюкзак при выходе «на природу», бери его с собой на охоту и рыбалку – универсальный алмазный брусок придаст остроту твоему ножу в процессе работы по разделке туши кабана, богатого улова или при нарезке продуктов на кухне.
Как точить на алмазных брусках?
— Перед заточкой смочи алмазный брусок водой. Можно капнуть на брусок каплю моющего средства, например, Fairy (не реклама).
— В процессе заточки, через каждые 15-20 движений смывай образовавшуюся эмульсию с бруска под струёй воды и продолжай.
— Устал? Решил перекурить? Положи на время брусок в тазик с водой.
— Когда правишь нож, то не держи брусок в руках. Лучше положи его на деревянную дощечку с небольшим упором, чтобы брусок не скользил по ней.
Допускается держать брусок в руке при правке ножа в походных условиях. Но береги пальцы! Даже если твой нож затупился, он все еще сможет нанести тебе сильные порезы на пальцах.
— При заточке старайся использовать всю поверхность бруска, а не точить нож по одному краю или по середине бруска. В этом случае алмазный слой на бруске будет стачиваться равномерно.
— Не нужно сильно нажимать на нож или брусок в процессе заточки – это, пожалуй, самое главное правило! При сильном нажиме ты будешь выламывать кристаллики абразива из поверхности камня, что есть не очень хорошо. И можно просто загубить дорогой алмазный брусок.
— Последнее правило наиболее актуально для нового (вновь приобретенного) алмазного бруска, который тебе сначала предстоит «обкатать» или притереть.
Запомни, что новый алмазный брусок поначалу снимает сталь более агрессивно, но начинает терять эту агрессивность с каждым заточенным ножом. Это нормальное явление. После заточки 5-10 ножей алмазный брусок дойдет до своей расчетной кондиции и будет служить, и радовать тебя долгие годы.
Изготавливаешь ножи самостоятельно? Или затачивать ножи твоё хобби? Пользуйся нашей «Таблицей абразивов» чтобы подобрать алмазные или другие бруски под свои потребности.
Таблица абразивов. Кликните, чтобы увеличить и скачивайте, чтобы всегда было под рукой.
Тут полная версия от авторов: Алмазные бруски: как выбрать, как точить?
Поделиться ссылкой:
Алмазный точильный камень с монокристаллической зернистостью 400/1000
* Лучшая система заточки *
Schaaf Tools Монокристаллический алмазный точильный камень с зернистостью 400/1000 позволяет превратить даже самые тупые долота и стамески в инструмент для резьбы по дереву чемпионского класса. Этот алмазный камень, вместе со стропом и компаундом для строповки, быстро и легко приведёт ваши инструменты в состояние резьбы.
Сторона с зернистостью 400 достаточно грубая, чтобы быстро изменить форму кромки инструмента, поэтому используйте эту сторону, если вы надрезаете кромку или скругляете фаску.Переключитесь на сторону с зернистостью 1000, чтобы улучшить фаску и удалить царапины с крупной стороны. Если ваш инструмент только немного затупился, начните с зернистости 1000. Отполируйте край полоской, и вы готовы к резке. Каждая сторона имеет четкую маркировку, поэтому вы можете работать быстро, не беспокоясь о неправильной зернистости.
Поверхность камня 8 дюймов на 2,75 дюйма, которая больше, чем у других камней сравнимой цены, предоставляет все необходимое для заточки резьбовых инструментов, а также верстачных долот, рубанков, кухонных ножей и даже ножниц.При правильном уходе этот камень прослужит долгие годы.
Узнайте, что клиенты говорят о нашем алмазном камне Schaaf Tools в разделе «Обзоры» ниже.
Универсальное нескользящее основание и баллончик в комплекте
Эта система заточки оснащена нескользящей универсальной базой с тремя резиновыми упорами премиум-класса для защиты камня и рабочей поверхности. Основание удерживает инструмент там, где вы хотите, одновременно приподнимая камень, что упрощает выравнивание стамески и гладкой металлической основы.Держатель регулируется и совместим со многими другими точильными камнями.
В этот набор также входит распылитель для нашего любимого раствора для притирки, изготавливаемого в магазине: водопроводной воды с небольшой каплей средства для мытья посуды.
Ваша бесплатная электронная книга / руководство пользователя отправляется по электронной почте вместе с покупкой или вы можете скачать его прямо здесь
Зачем использовать алмазный камень для заточки?
Использование этого монокристаллического алмазного точильного камня имеет преимущества по сравнению с другими типами точильных камней! Алмазные камни не требуют ухода (замачивание, сплющивание или масло), и они быстрее затачиваются.
Подробнее
На наш монокристаллический алмазный точильный камень наносится гальваническое покрытие, что означает, что одна металлическая пластина погружается в смесь нагретого никеля и алмазов. Затем через пластину пропускается электрический ток, в результате чего раствор связывается с ней, в результате чего алмазы встраиваются в пластину. Этот метод действует намного дольше, чем те, в которых используются клеи.
Одиночная стальная пластина гарантирует, что камень будет ровным и останется плоским со временем.Мы используем монокристаллические алмазы, потому что они известны своей скоростью заточки и простотой обслуживания.
Между тем, зазоры с обеих сторон алмазной пластины облегчают очистку.
Наше обещание
Schaaf Tools предлагает 100% гарантию возврата денег, или мы заменим любой предмет, который не соответствует вашим ожиданиям, включая точильные камни и другие аксессуары. Пожалуйста, дайте нам знать, если вы недовольны по какой-либо причине. Мы хотим все исправить!
- Отличное обслуживание клиентов ✔
- Замена любых инструментов, не соответствующих ожиданиям ✔
- 100% гарантия возврата денег ✔
Дополните свою коллекцию инструментов для резьбы по дереву набором из 12 заточенных вручную полноразмерных качественных инструментов для резьбы по дереву для начинающих.
Как использовать алмазный камень от мастера-резчика Джо Диллетта
Заточка с алмазными пластинами | Мастер по дереву
Автор: Деннис Перкинс
Трудно превзойти удобство заточки с алмазной заточкой, а пара новых продуктов делает ее почти неотразимой.
Спросите дюжину плотников, как лучше всего заточить кромочные инструменты, и вы получите дюжину разных ответов. Но по сравнению с другими вариантами алмазные пластины обладают некоторыми преимуществами.
ПОЧЕМУ АЛМАЗЫ? Во-первых, алмазы затачивают сталь быстрее, чем другие абразивные материалы. Это связано с твердостью кристалла алмаза.
Еще одно преимущество — простота использования алмазных пластин. Их не нужно замачивать или готовить каким-либо образом.Вы можете использовать их в сухом виде или со смазкой. Также требуется очень небольшое обслуживание. Не нужно беспокоиться о том, чтобы алмазная пластина сплющивалась, как водяной или масляный камень. Пластины остаются идеально плоскими при нормальном использовании. Фактически, они идеально подходят для выравнивания других типов абразивных камней.
Наконец, это единственный инструмент для заточки, доступный домашнему плотнику, достаточно твердый, чтобы затачивать твердый сплав. Это делает алмазы незаменимым инструментом для ремонта фрез (фото ниже).
КАК ОНИ СДЕЛАНЫ. Большинство водяных и масляных камней представляют собой твердые блоки абразива. Но алмазные пластины изготавливаются путем приклеивания тонкого слоя алмазных частиц к стальной пластине. Два основных производителя алмазных пластин —
DMT и EZE-Lap — каждая из них предлагает широкий выбор размеров пластин с различной степенью крупности.
МЕТОДЫ. Вы можете использовать свой любимый приспособление для заточки алмазных пластин, как и любой другой точильный камень.Следует помнить, что давление должно оставаться легким. Бриллианты ограняют очень агрессивно, поэтому несколько минут работы с камнем выполняются за несколько секунд на алмазной пластине. Перед тем, как начать, вы можете закрасить край инструмента маркером. Это помогает отслеживать ваш прогресс по мере повышения резкости.
СУХОЕ ИЛИ ВЛАЖНОЕ. Вы можете использовать тарелки насухо, но я считаю, что наилучшие результаты дает использование воды и капли жидкости для мытья посуды для смазки тарелки. Когда вы закончите, просто очистите тарелку щеткой и вытрите бумажным полотенцем.Это необходимо для предотвращения коррозии металлических частиц.
Одна странность в алмазных пластинах заключается в том, что их нужно немного использовать, чтобы сломать их. Не удивляйтесь, если новая пластина оставит больше царапин, чем вы ожидаете. После продолжительного использования самые острые концы изнашиваются, и покрытие постепенно станет более ровным.
ЧТО НОВОГО? Хотя алмазные пластины из DMT и EZE-Lap доступны уже несколько лет, до недавнего времени они страдали одним недостатком.Вы могли заточить только алмазами до 1200 грамм.
Хотя это может быть приемлемо для некоторых инструментов, если вы ищете сверхострую кромку для ваших долот или рубанков, этого недостаточно. Мне всегда нужно было закончить шлифовкой фаски на водном камне.
DMT с добавлением сверх-сверхтонкой пластины позволяет собрать полную систему алмазной заточки. Эта пластина с зернистостью 3 микрона затачивает лезвие бритвы, как водяной камень зернистостью 8000.Приведенная ниже рамка помогает сравнить этот и другие материалы для повышения резкости.
ЛОВИТЬ ВОЛНУ. Заточка канавок для резьбы представляет собой особую задачу. Другой новый продукт от DMT , известный как Wave , предлагает простое, но инновационное решение. Wave — это просто тонкая стальная пластина, прокатанная для образования как выпуклых, так и вогнутых поверхностей. Алмазы на поверхности позволяют подобрать нужный диаметр для заточки любой канавки.
После того, как вы попробуете алмазную заточку, скорее всего, вы найдете место для нескольких из этих удобных инструментов в своем магазине.
Сортировка зернистости: яблоки и апельсины?
Сравнивать зернистость между разными типами заточных материалов может быть сложно. Некоторые сравнения — в лучшем случае приблизительные. А обозначения «грубый» и «тонкий» в разных системах могут означать совершенно разные вещи.
Вместо того, чтобы полагаться исключительно на эти этикетки, полезно посмотреть на размер частиц в каждой абразивной среде, измеренный в микронах (одна миллионная метра). Эта диаграмма дает вам лучшее представление о сравнении разных размеров.
ПОИСК в нашей БЕСПЛАТНОЙ онлайн-библиотеке по деревообработке
| Инструменты для деревообработки На главную> Инструменты для заточки> Камни для заточки> Камни для заточки алмазов Алмазные камни для заточки имеют искусственные алмазы, прикрепленные к твердой, ржавой поверхности, которая обеспечивает абразивную поверхность, которая тверже, чем любой другой материал — алмазные камни очень острые и способны служить почти бесконечно.Используйте алмазные камни, чтобы затачивать или шлифовать практически все, от инструментальной стали до карбидов, стекла и керамики (включая керамические камни). Если возможно, смачивание камней водой или легким маслом практически устранит засорение во время заточки, но их можно использовать и в сухом виде. Просмотрите наши высококачественные алмазные точильные камни из отдельных камней ниже. Алмазные точильные камни
|
FLIP через наш последний каталог деревообрабатывающих инструментов Посмотреть телешоу Highland Woodworker
|
Как найти лучший алмазный точильный камень в 2021 году
..» contenteditable=»false»> Точильный камень — это простой каменный блок, сделанный из карбида кремния, оксида алюминия или новакулита.Существует также точильный камень, покрытый измельченным алмазом, известный как алмазный точильный камень. Имея это в виду, какой алмазный точильный камень самый лучший? Вы не можете просто купить первый камень, который увидите в онлайн-поиске или на полке магазина посуды. Типы точильных камней
Via: www.bedbathandbeyond.com
1. Crystolon Stone:
Карбид кремния известен как Crystolon Stone. Это искусственный или искусственный камень, который можно использовать для начальной грубой заточки затупившихся ножей или даже для создания кромок из необработанного металла.Это полезно для удаления лезвия даже с ржавых ножей.
2. Индийский камень:
Индийский камень — это камень из оксида алюминия. Это искусственный точильный камень, который можно использовать для точной заточки, особенно для точного хонингования лезвия или даже при обслуживании лезвия.
3. Арканзасский камень:
Точильный камень из новакулита также известен как арканзасский камень. Это натуральный камень с множественной зернистостью. Вы можете использовать его в качестве мелкого зерна для точной заточки кромок и грубого зерна для изготовления кромок.В зависимости от зернистости, камень из Арканзаса может в значительной степени выполнять те же функции, что и камни из Индии и Кристолона.
4. Алмазный камень:
Алмазный точильный камень — это точильный камень, покрытый кристаллами алмаза. Считается, что он быстрее выполняет тонкую или грубую заточку, потому что алмаз — самое твердое вещество, известное человеку, и он быстро обрабатывает любую металлическую поверхность, будь то грубая или мелкая зернистость. Сталь легко соскабливает алмазы по сравнению с песчаниками или водными камнями.
Это больше, чем просто твердость
Ваш камень должен быть грубым, грубым и песчаным. Эти камни — основа вашего инструментария для заточки. По сути, начальная кромка, образованная крупным камнем, будет резать острее, чем тупой нож, но вам все равно необходимо отточить кромку с помощью мелкозернистого камня. Однако, сколько таких камней и какой зернистости они должны быть, зависит от того, какая острая кромка вам нужна.
- Заточка грубого камня: Заточка грубым камнем — это придание кромке хорошей формы, а не просто улучшение существующей кромки (хонингование) или фиксация угла заточки (повторное выравнивание).При покупке набора алмазных точильных камней или отдельного алмазного точильного камня, грубые камни — ваш лучший выбор для получения красивой кромки или кромки с формой, которая способствует лучшей резке.
- Тонкая заточка камня: Между тем, более тонкий камень — это то, что вам нужно, чтобы проработать детали кромки. Точно так же, как вам нужна бензопила, чтобы сделать грубую форму вашей скульптуры, а затем долота, чтобы детализировать ее, вам также нужен мелкозернистый камень, чтобы заточить или отточить установленную кромку. Как отметили многие специалисты по алмазной заточке, более мелкое зерно «очищает» кромку, чтобы улучшить ее режущую способность.Тупой край плохо режется, и его следует обработать крупным камнем, чтобы вернуть резкость.
Вы будете переходить от грубого к тонкому по мере создания новой кромки или восстановления старой кромки затупившегося лезвия. По мере того, как вы проходите мелкую зернистость одного домашнего склада алмазного заточного камня за другим, режущая кромка вашего лезвия будет постоянно улучшаться.
Обзор 5 лучших алмазных точильных камней
1.
Набор Ultra Sharp — грубый / средний / сверхтонкий (подходит для повара, спортсмена, плотника или любителя ножей):
Основная причина, по которой он занял первое место, заключается в том, что он удовлетворяет своих клиентов, и было мало жалоб или вообще не было никаких жалоб в отношении его контроля качества (который снизил оценки его конкурентов).Сверхострый алмазный точильный камень подчеркивает рентабельность.
Хотя в руководстве было предупреждение относительно «получения того, за что вы платите», бренд Ultra Sharp Diamond Sharpening Stone возглавляет этот список, потому что он дает вам больше, чем вы ожидали (в хорошем смысле). Во-первых, он поставляется в комплекте с алмазным точильным камнем.
Во-вторых, он бывает разной зернистости: 300, 600 и 1200 камней размером 8 на 3 дюйма. Он даже включает в себя универсальный держатель для камней и качество, за которое могут поручиться многие покупатели.Он может затачивать все виды инструментов и ножей, а также трудно затачиваемый керамический нож благодаря качественному распределению алмазной крошки.
2. Комплект Ultra Sharp II — средний и сверхтонкий (обеспечивает лучшее хонингование лезвия):
Этот набор, вероятно, оценен ниже, чем набор из трех камней, потому что он включает только два камня. Это по-прежнему отличное соотношение цены и качества, поэтому этот сверхострый алмазный точильный камень занимает второе место в этой пятерке лучших.
Он оснащен алмазными точильными камнями на 600 и 1200 рулонов.Таким образом, в его модельном ряду отсутствует крупнозернистый камень с зернистостью 300 по сравнению с более полным набором, упомянутым выше, и его оценка отражает этот факт. С помощью всего лишь одной-двух капель воды вы можете отточить на нем что угодно, в том числе твердосплавные токарные инструменты из-за его очень плоской поверхности и тяжелой стальной основы.
Тем не менее, этот комплект алмазного заточного камня usa обеспечивает лучшее хонингование лезвия с легким давлением и мелкими камнями, которые быстро затачивают что-либо с помощью режущей кромки. Однако вы не можете использовать его, чтобы сделать кромку из необработанного металла.Ему не хватает универсальности, присущей другому пакету продуктов Ultra Shop.
3. Двухсторонняя точилка Eforlife для заточки алмазных ножей Точильный камень 300 # 1000 #:
Главная претензия к этой марке точильного камня по сравнению с маркой Ultra Sharp — это двусторонний точильный камень. Одна сторона имеет зерно 300 для грубой заточки, а другая сторона — зерно 1000 для тонкой заточки. Алмазный точильный камень eforlife — это два камня в одном.
При использовании алмазного точильного камня вы можете рассчитывать на долговечность шлифования и заточки из-за долговечности алмаза.Он не полируется так легко, как другие материалы, потому что алмаз действительно твердый. Твердее стали, которую он должен затачивать. Ему немного не хватает размера, который составляет 7,8 дюйма на 2,6 дюйма на 0,3 дюйма.
Другими словами, он меньше 8 дюймов на 0,2 дюйма, что объясняет его низкое положение в этом списке. Заметьте, это по-прежнему отличный камень. Однако комплектация Ultra Sharp во многих отношениях превосходит его. Тем не менее, он по-прежнему обеспечивает достаточно качественную производительность из-за своей способности выравнивать другие камни и тому подобное.
4. DMT D8F, 8-дюймовая непрерывная алмазная чистка диаметром 8 дюймов (поверхность монокристаллического алмаза DMT):
Четвертый лучший алмазный точильный камень в этом списке оказался одним из самых популярных брендов. Этот алмазный точильный камень dmt поставляется как отдельный камень, а не как пакет, что отчасти объясняет, почему он находится в самом низком списке.
Это также общеамериканский камень, который производится в США (или камень для заточки алмазов в Америке).Вы уверены в американских стандартах и высоком качестве по всем направлениям. У него даже есть поверхность для заточки, специально разработанная для работы с широким спектром лезвий, от небольших заостренных инструментов до больших ножей.
Он попал в этот список, несмотря на то, что он также имеет поверхность из монокристаллического алмаза с быстрой заточкой, как и все другие алмазные точильные камни, представленные в этом обзоре, из-за проблем с контролем качества DMT. Иногда можно достать хороший камень, но есть риск получить и некачественный.
5. DMT W6EFC Три 6-дюймовых модели алмазного точильного камня в твердой деревянной коробке:
Можно подумать, что этот конкретный комплект алмазного точильного камня DMT будет иметь более высокий рейтинг, чем отдельный точильный камень DMT, но это еще не все. Да, в этом наборе есть три точильных камня с крупной, мелкой и сверхмелкой зернистостью.
У вас также будет продукт, который точится быстрее, чем обычные камни, благодаря той же технологии поверхности монокристаллического алмаза, которая не требует масла для заточки.Ножи можно точить точильным камнем (с водой) или сухим камнем (без воды).
Когда дело доходит до чистки алмазного точильного камня, он также сияет, потому что его легко чистить, потому что в него не нужно добавлять масло. Он также имеет прочную конструкцию, что обеспечивает надежную работу и стабильную работу на протяжении многих лет. Увы, контроль качества DMT снизил свои оценки настолько, что пакетная сделка оказалась хуже, чем отдельная сделка той же компании.
Когда использовать грубые и мелкие камни
Если вам интересно: «Итак, прекрасный камень дает лучшую режущую кромку.Зачем вам вообще нужен грубый камень? «Тогда ответ заключается в том, что более мелкие камни работают медленнее при удалении тусклого материала, чем грубые. По сути:
- Мелкие камни нужны для обработки: использование только мелких алмазных заточек для заточки самый тупой из ножей сродни использованию долота для вырезания статуи. Это излишне утомительно и утомительно. Грубый камень удаляет больше материала и лучше подготавливает кромку.
- Крупные камни для обработки кромок: в свою очередь, используется грубая алмазная заточка Камень амазонки, чтобы получить тонкий край, разочаровывает, потому что он удаляет слишком много материала.Крупный камень предназначен для придания формы, а мелкий камень — для обработки кромки. Для получения такой кромки мелкому камню не нужно много снимать металл.
Размер камня
Размер лезвия, которое вы хотите затачивать, естественно, требует соответствующего размера алмазного точильного камня ebay. Заточите ли вы обычные кухонные ножи или самурайский меч, у вас должен быть правильный камень, соответствующий длине лезвия и лезвия.
- Шестидюймовый камень — это маленький точильный камень, а восьмидюймовый — средний.
- Все, что больше восьми дюймов (вы можете использовать десять или двенадцать дюймов точилки для камня), считается довольно большим.
- Вы также можете использовать более мелкие камни размером четыре или даже три дюйма. Это карманные камни, которые позволяют точить лезвия на ходу.
- Вы можете складывать точильные камни в ящики для снастей, ящики для инструментов и т. Д. Однако для обычных работ по заточке выбирайте восемь дюймов и больше.
- Более длинные камни облегчают заточку ножей, в то время как вам потребуется больше времени, чтобы заточить их камнем размером с ладонь.
- При заточке ножа длина камня гораздо важнее его ширины.
- Маленький нож можно легко заточить с большим камнем, но большой нож не так легко заточить с маленьким камнем.
- Чем длиннее камень, тем лучше, потому что для заточки лезвия требуется меньше ходов, что позволяет ему лучше поддерживать идеальный и постоянный угол заточки.
- Когда дело доходит до деревообрабатывающих инструментов, таких как алмазные точильные камни для долот, плоских лезвий и долот, вам нужны камни, ширина которых равна ширине самих лезвий.На этот раз большую роль играет ширина.
Подробнее о преимуществах алмазного камня
На что следует обратить внимание при покупке алмазного камня для заточки? Вот обзор. Что касается алмазного точильного камня по сравнению с водяным камнем, алмазные камни лучше из-за своей твердости, в то время как водяные камни, как правило, имеют проблемы с погружением или полостью (в этом случае вам следует приобрести точильный камень, чтобы они оставались плоскими и ровными).
Есть алмазные точильные камни на любой кошелек.Просто помните, что вы получаете то, за что платите, и если вы станете скупиться на эти камни, вы, скорее всего, получите камень недлительного использования. С другой стороны, не все дорогие камни являются лучшими камнями, и вам все равно нужно сравнивать цену и качество, когда все сказано и сделано.
Заключение
Вместо того, чтобы покупать алмазный версточный камень или алмазный точильный камень — хонинговальный блок, вы должны вместо этого приобрести алмазный точильный камень диаметром 8 дюймов (или больше), чтобы удовлетворить все ваши требования по заточке и хонингованию ножей.Что касается лучшего алмазного точильного камня, победителем является Ultra Sharp Diamond Sharpening Stone Set.
Это пакетная сделка с оптовой скидкой, но вы не почувствуете, что вас обманывают, потому что качество отдельных камней вас удовлетворит. Когда вы делаете покупки, чтобы купить пакеты для алмазной заточки камня, те, которые предлагает Ultra Sharp, являются одними из самых рентабельных сделок, которые вы можете получить в свете их включения универсальных держателей и способности хранить ваши лезвия и инструменты (например, долота) как острый, как в тот день, когда вы их купили.
Подробнее:
Лучшие варианты заточного камня для хонинговальных ножей и инструментов
Фото: amazon.com
Набор тупых кухонных ножей не только неудобен, но и очень опасен. Тупые лезвия требуют большего давления, чтобы разрезать пищу. Чем больше мышц вы приложите для того, чтобы надавить на нож, тем больше шансов, что он поскользнется и поранит вас. Хороший точильный камень сохраняет лезвия острыми как бритва, что делает их более безопасными в использовании. Этот бесценный инструмент для мастерской и кухни позволяет заточить режущие кромки ножей, ножниц, рубанков, зубил и других режущих инструментов.Камни для заточки на самом деле представляют собой блоки из твердых материалов, включая японскую керамику, водные камни и даже алмазы. Камни крупной заточки восстанавливают затупившиеся лезвия, а мелкие — острые. Большинство камней имеют широкую поверхность для заточки и нескользящее основание для облегчения процесса заточки.
Если у вас есть набор тупых ножей, которые нуждаются в хорошей заточке, читайте дальше, чтобы узнать больше об этих могучих камнях и узнать, почему указанные ниже продукты являются одними из лучших вариантов заточки камня на рынке.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Sharp Pebble Premium Точильный камень для заточки ножей
- НАИЛУЧШИЙ ЧЕРК ДЛЯ КОВЧИКА: Точильные камни ShaPu Набор для заточки ножей премиум-класса
- НАИЛУЧШИЙ БЮДЖЕТ: Bora 501057 ЛУЧШИЙ / Грубый камень для заточки
- НАИЛУЧШИЙ НАБОР: Набор точильных камней для ножей
- НАИЛУЧШИЙ ЯПОНСКИЙ ЯПОНСКИЙ ЯПОНСКИЙ: Shaptonstone Традиционные однородные водные камни
- НАИЛУЧШАЯ КЕРАМИКА: Suehiro CERAX Замачивание Suehiro CERAX 900 Masuta Natural Sharpening Honing Stone
- НАИЛУЧШЕЕ ДЛЯ КУХОННЫХ НОЖЕЙ: SHAN ZU Набор для заточки ножей точильного камня
- НАИЛУЧШЕЕ ДЛЯ КАРМАННЫХ НОЖЕЙ: Smith’s Abrasives PP1 точилки для охотничьих ножей
АЛМАЗ: SHARPAL 156N Точилка для ножей с алмазным точильным камнем
Фото: amazon.com
Типы точильных камней
Существует четыре основных категории точильных камней: водные, масляные, алмазные и керамические. Читайте дальше, чтобы узнать больше о каждом из них и выбрать лучший точильный камень, соответствующий вашим потребностям.
Водяные камни
Водные камни, а также некоторые нефтяные камни сделаны из оксида алюминия. Разница в том, что водяные камни мягче, что приводит к более быстрой резке. И, поскольку этот тип камня использует воду для удаления металлических частиц с камня, он также чище, чем камень на масляной основе.Однако, поскольку этот камень более мягкий, он изнашивается быстрее, чем другие камни, поэтому вам потребуется восстанавливать камень, периодически выравнивая его.
Нефтяные камни
Нефтяные камни изготавливаются из новакулита, оксида алюминия или карбида кремния и используют масло для удаления мелких кусочков металла для заточки. Этот тип камня бывает разных сортов, от мелкого до крупного, и известен тем, что создает тонкие края на инструментах и ножах из-за твердости камня. Преимущества масляных камней в том, что они недорогие и неприхотливые.Поскольку они такие твердые, они также редко требуют выравнивания. Обратной стороной масляных камней является то, что они имеют более низкую скорость резки, чем другие типы камней, а это означает, что вам потребуется больше времени для заточки лезвия, чем с помощью точилки для воды или алмазного камня. Имейте в виду, поскольку для использования масляных камней вам необходимо приобрести масло для заточки, их использование сопряжено с дополнительными расходами и беспорядком.
Diamond Stones
Точилки для алмазных камней состоят из маленьких алмазов, прикрепленных к металлической пластине.Эти алмазы тверже, чем другие типы камней (на самом деле, они иногда используются для выравнивания более мягких точильных камней), и поэтому лезвия затачиваются быстрее. Алмазные точильные камни имеют либо гладкую поверхность, либо небольшие отверстия для захвата металлических опилок и бывают разной степени грубости. Гладкие точилки полезны для заточки кромок инструментов и ножей с остриями или зубьями, которые могут попасть в небольшие отверстия. Алмазные камни — самые дорогие из точильных камней.
Керамические камни
Керамические камни высоко ценятся за их долговечность и способность создавать тонкие лезвия на ножах. Эти камни обладают исключительной точностью, когда речь идет о зернистости, и редко нуждаются в шлифовке. Качественные керамические камни обычно дороже других камней.
Что следует учитывать при выборе лучшего точильного камня
Уровень зернистости точильного камня или тип материала в значительной степени определяет, насколько хорошо он будет затачивать лезвие.Читайте дальше, чтобы узнать о зернистости, материалах и других аспектах, которые следует учитывать при покупке подходящего продукта.
Зернистость
Точильные камни бывают разной зернистости. Чем меньше число, тем крупнее камень, а чем выше уровень зернистости, тем мельче. Зернистость от 120 до 400 хороша для заточки очень тупых ножей или ножей со сколами или заусенцами. Для стандартной заточки лезвия лучше всего подходит камень зернистостью от 700 до 2000.Высокая зернистость 3000 или более создает сверхгладкую кромку, которая практически не оставляет зазубрин на лезвии.
Материалы
Материал, используемый для точилки, во многом связан с острием ножа. Масляный камень оставляет на лезвии более зубастую пиловидную кромку даже с более высоким уровнем зернистости. Водные камни имеют более высокий уровень зернистости для более гладкой поверхности, которая режет, а не пила. Алмазные камни с более низким уровнем зернистости оставят более зубчатую поверхность для резки мягких материалов, в то время как более высокая степень зернистости создаст законченную кромку для резки более твердых материалов.Материал точилки также определяет, насколько хорошо камень выдержит повторную заточку. Камни с более мягкой водой требуют периодической шлифовки, а камни с более твердыми алмазами — нет.
Конструкция
Большинство заточных камней имеют форму блоков и достаточно велики, чтобы обслуживать большинство лезвий. У многих есть монтажные блоки с нескользящим основанием, которые прикрепляют ваш блок к столу или стойке и обеспечивают прочную основу, с которой вы можете точить. В некоторых компактных точилках есть прорези, в которые вы помещаете ножи или лезвия.Такой дизайн делает заточку более управляемой, хотя и немного менее точной, потому что она создает для вас угол заточки. Вы просто двигаете нож вперед и назад в прорези, чтобы заточить лезвие. Эти блоки с прорезями обычно имеют крупную прорезь для тусклых краев и мелкую прорезь для чистовой обработки.
Размер
Точилки должны иметь достаточную площадь поверхности, чтобы затачивать все, от маленьких ножей до больших резных ножей. Большинство точильных камней имеют длину около 7 дюймов, ширину 3 дюйма и толщину 1 дюйм, чтобы обеспечить достаточную площадь поверхности для заточки различных типов лезвий.
Наши лучшие инструменты
Эти точильные камни изготовлены из качественных материалов и превратят тупую кромку в острое, как бритва, лезвие, не повредив нож. В число наших фаворитов входят изделия самых известных производителей точильных камней.
Фото: amazon.com
Благодаря прочному камню, двум разным уровням зерен и прочной основе этот точильный камень является отличным вариантом для самых разных режущих кромок, от кухонных ножей до лезвий топора.Точильный камень Sharp Pebble из оксида алюминия имеет большую поверхность 7,25 на 2,25 дюйма, которая опирается на красивый бамбуковый держатель с нескользящей резиновой основой. Крупная грань зернистостью 1000 позволяет затупить более тупые лезвия, а мелкая грань зернистостью 6000 создает гладкую поверхность для тонких кромок. Черная направляющая угла поможет вам найти именно тот угол, под которым вы сможете улучшить кромку.
Эта точилка с привлекательной бамбуковой основой — это точилка, которую вы не прочь оставить на кухонном столе.
Фото: amazon.com
Этот набор для заточки ножей от ShaPu с четырьмя двусторонними точильными камнями предлагает отличное соотношение цены и качества. Он имеет восемь размеров крупности от 240 до 10 000, что позволяет точить кухонные ножи, бритвы и даже иногда мечи. Каждый блок имеет 7,25 дюйма в длину и 2,25 дюйма в ширину, что дает вам достаточно места на поверхности для точных штрихов.
В набор входят четыре точильных камня; держатель из дерева акации с нескользящей силиконовой подушечкой; сплющивающий камень; и угол наклона, чтобы избежать догадок при заточке.Он находится в удобном футляре для переноски.
Фото: amazon.com
Этот точильный камень из оксида алюминия от Bora — эффективное средство для заточки ножей, не вынимая ни кусочка из вашего бумажника. Имея ширину 6 дюймов, длину 2 дюйма и толщину 1 дюйм, этот камень предлагает солидную поверхность для заточки лезвий со стола.
Его грубая сторона с зернистостью 150 помогает получить острые тусклые края, а сторона с зернистостью 240 превращает этот край в острую поверхность
.
Этот точильный камень подходит для заточки воды или масла. По цене, составляющей часть более дорогих камней, это приемлемый бюджетный вариант для заточки ножей, долот, топоров и других острых кромок.
Фото: amazon.com
Ускорьте свои усилия по заточке с помощью этой внушительной алмазной точилки от Sharpal, которая состоит из плоской монокристаллической алмазной поверхности, нанесенной гальваническим способом на стальную основу. Его твердая поверхность затачивает затупившиеся лезвия в пять раз быстрее, чем стандартные масляные или водяные камни: используйте сторону с зернистостью 325 для стандартных кромок и сторону с зернистостью 1200 для тонких кромок.Эта точилка будет работать с быстрорежущей сталью, карбидом, керамикой и кубическим нитридом бора без использования воды или масла.
Этот точильный камень длиной 6 дюймов и шириной 2,5 дюйма обеспечивает достаточную поверхность для заточки различных лезвий. Нам нравится, что его нескользящий ящик для хранения удваивается как основание для заточки и что он поставляется с угловой направляющей, которая облегчает заточку под четырьмя разными углами.
Фото: amazon.com
Этот набор от Finew с несколькими уровнями зернистости и аксессуарами, которые делают процесс заточки ножей более управляемым, является достойным инструментом для заточки вашего арсенала ножей.Он оснащен двумя двухсторонними точильными камнями с четырьмя степенями зернистости, в том числе 400 и 1000 для заточки затупившихся ножей и 3000 и 8000 для очистки ваших столовых приборов.
Мы высоко оцениваем аксессуары этого набора Finew. Он поставляется с направляющей для ножа, которая поможет вам найти правильный угол для заточки, и удобным кожаным ремешком для полировки кромки и удаления заусенцев после завершения заточки. В этот набор также входит выравнивающий камень, который помогает поддерживать форму ваших точильных камней, и бамбуковый держатель, который служит привлекательной и устойчивой основой для заточки.
Фото: amazon.com
Специализированные японские керамические водные камни Shaptonstone отточят ваши лезвия до потрясающей формы, независимо от того, в каких условиях они начинаются. Этот точильный камень бывает 10 различных уровней зернистости — от 120 до сверхмелкозернистой зернистости 30,000.
Каждый блок имеет большую площадь поверхности: 9 дюймов в длину, 3,5 дюйма в ширину и 1,65 дюйма в толщину, и поставляется с пластиковым основанием, обеспечивающим стабильную поверхность заточки. Обязательно замочите камень в воде перед использованием.
Фото: amazon.com
Этот камень из Суэхиро имеет как значительные размеры, так и превосходную заточку керамики. Имея длину 8 дюймов, ширину почти 3 дюйма и толщину 1 дюйм, он предназначен для заточки кухонных ножей, лезвий топоров и многого другого.
Вы сможете безопасно затачивать лезвия, не допуская соскальзывания этого точильного камня, потому что он поставляется с нескользящим силиконовым «башмаком», который оборачивается вокруг дна камня. Этот набор поставляется с небольшим камнем Нагура для кондиционирования точильного камня и доступен с зернистостью от 320 до 8000.
Фото: amazon.com
Этот природный камень из Масуты имеет «голубой океан» цвет, потому что он добывается в подводной пещере у острова недалеко от Японии. Этот камень известен своей твердостью, что придает ему исключительную способность заточки. Он имеет сверхтонкое зерно 12000 для заточки ножей, бритв и других лезвий до острой кромки.
При длине 8 дюймов и ширине 3,5 дюйма достаточно площади для заточки различных лезвий. Нескользящее основание обеспечивает безопасную заточку, а красивый кожаный чехол для переноски защищает камень, когда он не используется.В этот набор входит камень нагура для обновления камня после каждой заточки.
Фото: amazon.com
Этот набор ножей от Shan Zu с двумя уровнями зернистости и красивым бамбуковым футляром станет достойным дополнением к вашему кухонному арсеналу. Он включает в себя два заточных блока: блок с зернистостью 1000 для затупившихся лезвий и камень с зернистостью 5000 для вывода кухонных столовых приборов на новый уровень остроты.
Нам очень нравится красивый ящик из акации, в котором находятся точильные камни; нижняя половина коробки также функционирует как прочная основа для заточки.В этот набор также входит удобная угловая направляющая, которая надевается на ножи, чтобы направлять вас при их заточке.
Фото: amazon.com
Лезвия карманного ножа различаются по размеру и прикреплены к большой рукоятке, что затрудняет их заточку на стандартном точильном камне. Эта точилка от Smith’s имеет два паза — твердосплавный паз для грубой заточки и керамический паз для точной заточки, что делает его удобным для заточки меньших лезвий. А поскольку у нее есть предустановленные углы, эта точилка избавляет вас от догадок при заточке, пока вы находитесь в пути: просто перемещайте нож вперед и назад в каждый прорезь, чтобы точить его.
Одна особенность, которая нам особенно нравится в PP1, — это выдвижной стержень с алмазным покрытием, который затачивает зубчатые края. Эта компактная точилка легко помещается в кармане рюкзака, позволяя держать ее под рукой во время похода или охоты.
Советы по использованию точильного камня
Точильные камни могут вернуть набору качественных ножей былую славу. Для этого необходимо следовать нескольким важным советам.
- Оцените свои ножи. Определите, насколько тупы ваши ножи, и решите, какую зернистость вам следует использовать. Нарежьте тестовые ломтики помидор, другой фрукт или овощ. Чем сложнее проткнуть нож ножом, тем тупее будет нож. При необходимости используйте в качестве эталона нож, который, как вам известно, острый.
- Замочите камень. Большинство камней необходимо замачивать в воде для правильного функционирования. Если вы используете водяной камень или керамический камень, это важный шаг. Если вы используете масляный камень, вам нужно обработать его маслом для резки.
- Знайте твердость. Как и наждачная бумага, точильные камни имеют разную зернистость. Определите, какой уровень зернистости следует использовать для правильной заточки лезвия.
- Найдите угол в 20 градусов. Большинство лезвий следует затачивать под углом 20 градусов, но этот угол может быть сложной задачей. Начните с удерживания края под углом 90 градусов. Наклоните его наполовину к столешнице, чтобы получить 45 градусов. Затем снова уменьшите расстояние до поверхности вдвое, чтобы достичь примерно 20 градусов.
- Положите камень на влажную тряпку для мытья посуды. Если у вас есть камень с нескользящей стороной, можете пропустить этот совет. В противном случае положите камень на влажную мочалку, чтобы удерживать его на месте во время заточки.
- Проверьте острие заточенного ножа на листе бумаги. Если вы не уверены, правильно ли заточили нож, возьмите лист бумаги и попытайтесь разрезать один край. Если лезвие острое, оно должно легко прорезать бумагу.
Часто задаваемые вопросы о заточных камнях
Если у вас все еще есть вопросы об заточке камней и о том, как за ними ухаживать, прочтите ответы на наиболее часто задаваемые вопросы об этих инструментах.
В. Как долго вы замачиваете мокрый камень?
Замочите точильный камень в воде на пять минут, прежде чем использовать его для обработки мелкого камня. Десяти минут должно хватить, чтобы крупные камни полностью пропитались.
В. Как использовать точильный камень?
Начните с того, что положите лезвие на камень под углом от 20 до 25 градусов. Возьмитесь одной рукой за рукоять ножа, а другой за тупую сторону лезвия. Потяните лезвие на себя, делая размашистые движения по блоку.Затем переверните лезвие и сделайте то же движение по блоку в другом направлении. Сделайте по десять движений с каждой стороны, а затем проверьте остроту лезвия, отрезав край листа бумаги. Продолжайте этот процесс, пока край не станет острым и легко прорежет бумагу.
В. Как чистить точильный камень?
Зависит от типа точильного камня. Чтобы очистить масляный камень, нанесите небольшое количество масла круговыми движениями по камню. Для водных камней используйте воду.Это заставит камень высвободить из пор крошечные металлические частицы, которые вы заточили на лезвиях. Промойте камень водой и вытрите бумажным полотенцем.
В. Как выровнять точильный камень?
В зависимости от типа камня смочите камень маслом или водой. Используйте наждачную бумагу с зернистостью 100, чтобы удалить все несоответствия до однородного состояния. Затем используйте наждачную бумагу с зернистостью 400, чтобы удалить все царапины, оставленные крупной наждачной бумагой. Вы также можете приобрести пластину для выравнивания, которая предназначена для этой цели.
Алмазные точилки, алмазный точильный камень, алмазные точилки DMT, керамика, алмазная заточка из стали, Лучшая система заточки
Алмазные точилки, алмазный точильный камень, алмазные точилки DMT, керамика, алмазная заточка из стали, Лучшая система заточки
Сайт для поваров и поваров! | Телефон для заказов: (630) 739-5200 Пн. — Пт: 9:00 — 17:00 CST | ||
ГЛАВНАЯ | ПРОДУКТЫ |
ПРОДУКТЫ II |
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ | РЕЦЕПТЫ |
УГОЛОК СПОРТСМЕНА | УРОЖАЙ СЕЗОНОВ |
ССЫЛКИ
Точилки алмазные…Продается!
Это потрясающие алмазные точилки! Качество проверено на работоспособность и долговечность!
Алмазные точилки DMT — номер один!
Chef Depot протестировала все продукты для алмазной заточки, представленные на рынке, включая так называемые «системы полной заточки», и мы пришли к выводу, что они самые лучшие!
Великие повара любят наши столовые приборы! См. БЕСПЛАТНЫЕ предложения ниже, а затем ДОБАВИТЬ в корзину.
Мы уверены, что вам понравятся ваши новые столовые приборы.Бесплатная доставка от $ 99.00
Столовые приборы | Разделочные доски | Блоки мясника | Наборы ножей | Инструменты для украшения | Овощечистки и | Точилки | Колбасные машины | Охранники для ножей | Ящики для хранения
Product # CD-DMTDSS-THREE-STONE-SET
Розничная цена 165,00 $ и выше
Распродажа 98,95 $
Это наш эксклюзивный набор для алмазной заточки DMT! Он точно изготовлен в соответствии с нашими спецификациями прямо здесь, в США. Каждый набор включает алмазный камень с крупной зернистостью 325 (синий), мелкий алмаз с зернистостью 600 (красный) и сверхтонкий алмаз с зернистостью 1200 (зеленый), каждый примерно.6 дюймов x 2 дюйма в деревянном ящике. Монокристаллические алмазы не разрушаются во время использования. Эти алмазные точилки превосходят всех конкурентов!
Заметки от шеф-повара: Идеальный подарок для того, у кого есть почти все. Этот набор для алмазной заточки быстро обработает лезвие любого хорошего ножа, инструмента для украшения и стамески острым, как бритва, четырьмя, шестью-шестью движениями. Добавьте зажимы ниже и получите эти ножи ~ острее новых! Почему бы не купить лучшее?
Переносные столы для шеф-повара! Кликните сюда!
Product # CDST-G-SHARPENING-GUIDES
Розничная цена 15 долларов США.00 и выше
Распродажа $ 9,95
Наши эксклюзивные направляющие для ножей подходят для большинства ножей и работают с любым камнем, обеспечивая быстрый точный угол заточки 15 градусов.
Набор из 2 больших и малых.
Примечание для поваров: эти маленькие зажимы сделаны из нержавеющей стали с пластиковым покрытием и помогут вам правильно затачивать. Сделано в японии!
Щелкните здесь, чтобы узнать о переносных блоках для мясников!
Избранные видео …
Повар затачивает высококачественный японский нож шеф-повара.Эти ножи сделаны вручную в Японии!
Шеф-повар использует один из своих любимых точильных камней DMT на столах для бистро из нержавеющей стали NSF! Сделано в США. Разделочные доски NSF уже здесь! Сделано в США. Зажимы для ножей сверху!
Еще японские ножи! Кликните сюда!
Номер продукта CDOVALDMNDSTEEL10
Розничная цена 39,95 долларов США и выше
Распродажа 26,95 долларов США
Это сталь с алмазной овальной заточкой, которую предпочитают мясники! Он имеет 10 дюйм.или овальная сталь длиной 12 дюймов, которая позволяет быстро вернуть лезвие на любое лезвие ножа. Эта алмазная сталь быстро обработает лезвие любого хорошего ножа за шесть-десять движений.
Примечание для поваров: ручка из гигиеничного черного пластика не скользит. Металлическое кольцо удобно повесить рядом с ножевым блоком. Создан для долгих лет ежедневного использования.
Сталь с алмазной заточкой, 10 дюймов 26,95 $
Сталь с алмазной заточкой 12 дюймов $ 29,95
Мастера-повара предпочитают наши блоки для мясников!
Избранные видео…
Chef рассматривает высококачественные точилки. В продаже. !
Шеф-повар использует один из своих любимых точильных камней DMT на столах для бистро из нержавеющей стали NSF! Сделано в США. Разделочные доски NSF уже здесь! Сделано в США. Зажимы для ножей сверху!
Еще японские ножи! Кликните сюда!
Продукт № CDDMTDSOFSTEEL10
Розничная цена 69,95 долларов США и выше
Распродажа 39 долларов США.95
Это 10-дюймовая алмазная заточка DMT, которую выбирают большинство поваров! Он состоит из круглой стали длиной 10 дюймов, заполненной монокристаллическими алмазами. Общая длина прибл. 16 дюймов. Монокристаллические алмазы не разрушаются во время использования. Эти алмазные точилки превосходят всех конкурентов! Сделано в США.
Примечания от шеф-повара: эта точилка из алмазной стали быстро обработает лезвие любого хорошего ножа за шесть-десять движений. Санитарная черная пластиковая ручка не скользит, имеет большое кольцо и большую ручку.
Переносные столы для шеф-повара! Кликните сюда!
Продукт № CDDMTDSOFSTEEL12
Розничная цена 65,95 долларов США и выше
Распродажа 41,95 долларов США
Это 12-дюймовая алмазная заточка DMT, которую выбирают большинство поваров! У него есть круглая сталь длиной 12 дюймов, заполненная монокристаллическими алмазами! Монокристаллические алмазы не разрушаются во время использования. Эти алмазные точилки превосходят всех конкурентов! Сделано в США.
Примечания от шеф-повара: эта точилка из алмазной стали быстро обработает лезвие любого хорошего ножа за шесть-десять движений. Санитарная черная пластиковая ручка не скользит, имеет большое кольцо и большую ручку. Мы используем наш более 13 лет, и он продолжает работать! Как использовать заточку стали …
Нажмите здесь, чтобы увидеть разделочные доски из бамбука!
Продукт # CDDMTDSOFSTEEL14
Розничная цена 69,95 $ и выше
Распродажа 58,95 $
Это 14-дюймовая алмазная заточка DMT, которую выбирает большинство поваров! Это круглая сталь длиной 14 дюймов, заполненная монокристаллическими алмазами! Монокристаллические алмазы не разрушаются во время использования.Эти алмазные точилки превосходят всех конкурентов! Сделано в США.
Примечания от шеф-повара: эта точилка из алмазной стали быстро обработает лезвие любого хорошего ножа за шесть-десять движений. Звоните нам, если вам нужен крупный или дополнительный штраф. Санитарная черная пластиковая ручка не скользит, имеет большое кольцо и большую ручку. Мы используем наш более 13 лет, и он продолжает работать!
Нажмите здесь, чтобы узнать об электрических алмазных точилках!
Product # CDMUND5519-6SKINNING-6IN-CLEARANCE
Розничная торговля $ 39.95 и выше
Распродажа $ 13,99
Это отличные ножи для снятия шкуры! Мы нашли несколько коробок на верхней полке и убираем их! Мы знаем парня, который снял шкуру с трех лосей и нескольких медведей этим ножом и заточенной сталью. Этот нож для снятия шкуры изготовлен Mundial, он имеет лезвие из высокоуглеродистой легированной стали длиной 6 дюймов с нескользящей черной рукоятью. Утверждено NSF. Пожизненная гарантия! Больше ножей и инструментов для мясников!
Лучшие блоки для мясников!
Номер продукта CDDMTDCS2CERAMICSTEEL12
Розничная цена 68 $.95 и выше
Распродажа $ 56,95
Это новая точильная сталь DMT 12 дюймов Ulte Fine 1500 с зернистостью керамики. Он идеально подходит для японских ножей для суши и для заточки очень тонких лезвий. Он имеет круглый керамический вал длиной 12 дюймов, который невозможно сломать! Он очень легкий и нежирный.
Chef Notes: эта керамическая точилка нанесет лезвие бритвы на любое острое лезвие за десять движений. Сделано в США. Санитарная черная пластиковая ручка не скользит, имеет большое кольцо и большую защиту для рук! Как использовать заточку стали…
Нажмите здесь, чтобы увидеть разделочные доски для профессиональных поваров! Сделано в США !
Продукт № CDKNIFEHOLSTER005BLACK
Розничная цена 45,99 $ и выше
Распродажа 24,99 $
Наша эксклюзивная «Кобура для ножа шеф-повара» идеально подходит для занятого шеф-повара! Эта кобура для шеф-повара вмещает нож шеф-повара с лезвием 10 дюймов (или меньше), стальную заточку 12 дюймов (или меньше), нож для обвалки, ножи для очистки овощей и фруктов, термометр, щипцы и многое другое! Эту кобуру можно мыть в посудомоечной машине, и она сделана из очень прочного холста, чтобы защитить ваши острые ножи.Его еще называют «ножнами для ножа», как использует Эскофье. Работает на Райт и Левша.
Примечание повара: эта кобура поможет избежать потери ножей и инструментов. Это также делает время на подготовку кухни более эффективным. Эта кобура черная (изображена красным только для того, чтобы показать, что она держит ножи). Ремень для тяжелых условий эксплуатации быстро фиксируется и легко регулируется, универсальный размер для всех. Мы рекомендуем защитные приспособления для ножей, чтобы защитить лезвие ножа и кобуру. Щелкните ссылку, чтобы перейти по ссылке Knife Edge Guards. Щелкните ссылку, чтобы посмотреть видео о кобуре для ножа.
Нажмите здесь, чтобы узнать об электрических алмазных точилках!
Продукт № CDMUND56108BCHEF
Розничная торговля 29,99 долл. США и выше
Распродажа 19,99 долл. США
Это 8-дюймовый нож шеф-повара, он используется для большинства разделочных и рубящих работ. Рукоятка удобная, с лезвием из немецкой легированной стали длиной 8 дюймов. Сертификат NSF по безопасности и санитарии. Ножи оснащены антибактериальной защитой Sanitized Antimicrobial Protection, которая защищает рукоять ножа от роста бактерий.Эти ножи соответствуют всем международным стандартам безопасности и здоровья. Нож очень хорошего качества для приготовления пищи. Пожизненная гарантия!
Щелкните здесь, чтобы увидеть большие блоки, острова и столы от шеф-поваров, как показано по телевизору!
Продукт № CDMUND5601-3.25PARING-BLACK
Розничная цена 10,00 долл. И выше
Промо-распродажа 5,79 долл. США
Это новый нож для овощей от шеф-повара! У этого ножа небьющаяся рукоять из поли. Эти ножи имеют 3 1/4 дюйма длиной, тонкие штампованные лезвия из высокоуглеродистой легированной стали без пятен.Примечание повара: отличный маленький нож для очистки овощей, который отлично подходит для большинства небольших задач по разделке и очистке. Нам нравится большая коническая ручка. Пожизненная гарантия! Сертифицирован NSF. Щелкните здесь, чтобы получить больше штампованных ножей для общественного питания NSF!
Нажмите здесь, чтобы увидеть доски и блоки для готовки от шеф-повара essentail!
Продукт № CD18x12BOOSMAPLEBOARD
Прейскурантная цена 90,00 $ и выше
Распродажа 73,95 $
Это разделочная доска, которую выбирают все повара в Chef Depot,
Emeril, Charlie Trotter, Paul Kahn и многих других известных поварах!
John Boos изготавливает для нас эти разделочные доски из первоклассного клена Solid Rock Maple, размером 18 на 12 дюймов и толщиной более 1 1/2 дюйма (9 фунтов.) или 18 x 12 x 2 1/4 дюйма (13 фунтов). Эти двусторонние доски сертифицированы NSF и не затупят ваш нож! При правильном уходе эти доски из клена прослужат всю жизнь! Смазывая его маслом Mystery Oil, он будет выглядеть как новый (см. Ниже). Эта доска идеального размера для небольших столешниц (она не скользит во время резки). Выберите из 2-х размеров ниже!
Знаете ли вы, что разделочные доски из клена убивают бактерии естественным образом?
18 х 12 х 1 1/2
18 х 12 х 2 1/4 $ 89,95
Разделочные доски из каменного клена — Разделочные доски с нашим логотипом в продаже!
Щелкните здесь, чтобы узнать о черных щитках для ножей….
Продукт № CDCHYR01-CHERRYCUTTINGBOARD-12X18X1.5IN
Цена по прейскуранту 99,95 долларов США и выше
Распродажа 81,95 долларов США
Наши коммерческие разделочные доски для вишни John Boos созданы для долговечности. Конструкция блока мясника края зерна потрясающая! Вишневое дерево имеет красивый насыщенный цвет. Идеально подходит для ежедневного приготовления блюд и подачи сыра и праздничных закусок! Их толщина составляет 1 1/2 дюйма, и их хватит на годы ежедневного использования. Смазывая его специальной смесью масел, представленной ниже, он будет сохранять его новый вид на долгие годы! Доступен в 3 размерах Нажмите здесь, чтобы увидеть блоки для мясника!
Продукт № CDE3610-7MESSERSANTOKU
Розничная цена 144 долл. США.00 и выше
Цена со скидкой 94,95 $
Это новый 7-дюймовый нож Messermeister Santoku! Нам нравится ощущение этого ножа при нарезке, нарезке овощей кубиками. Нож выкован из высококачественной немецкой легированной стали в Золингене, Германия. Пожизненная гарантия.
Заметки от шеф-повара: Когда мы впервые увидели этот нож, мы были впечатлены качеством и отделкой.
Нож «Santoku Style» идеального размера, веса и баланса. Прекрасное лезвие потрясающее.
Ограниченная Распродажа!
Нажмите здесь, чтобы увидеть больше ножей для шеф-повара!
Если никому нельзя доверять, доверяйте одному из них.Официальный выпуск немецкого спецназа. Бойцовский нож Boker Applegate Fairbanks. Ручка более толстая в центре для лучшего захвата, отверстие для шнурка, эргономичный дизайн. Прочная оболочка из кордуры в комплекте. Общая длина 10 3/4 дюйма. Лезвие шириной 1 дюйм. Изготовлено из нержавеющей стали Solingen 440C, твердость по Роквеллу 58. Вес 8,5 унций.
Продукт № CDBOKER120543B-APPLEGATE-KNIFE
Розничная цена от 199,99 долларов США и выше
В продаже $ 189,00
Нож Эпплгейт Фэрбенкс (как на фото)
Нож Эпплгейт Фэрбенкс (нож для ботинка, 9 дюймов.всего) $ 170.00
Нож Эпплгейт Фэрбенкс (лезвие из нержавеющей стали) $ 145.00
Нож Эпплгейт Фэрбенкс (лезвие из нержавеющей стали, частичное зазубривание) $ 165,00
Нож Эпплгейт Фэрбенкс (Desert Storm Edition) $ 175.00
Щелкните здесь, чтобы увидеть больше карманных ножей!
Номер продукта CDMANDOLINE1
Прейскурантная цена 309,00 $ и выше
Распродажа 143,50 $
В наличии с бесплатной доставкой в Cont. США! (Добавьте БЕСПЛАТНОЕ бонусное предложение в корзину ниже)
Это Original Heavy Duty «Bron Mandoline» с толкателем из нержавеющей стали , он сделан во Франции из сверхпрочной твердой нержавеющей стали и имеет установленные лезвия для жульена и картофеля фри (включая лезвие для резки морщин).Эта мандолина оснащена новым обновленным дополнительным защитным кожухом для рук. Он имеет гладкие и волнистые режущие поверхности с регулируемыми настройками толщины, что обеспечивает чрезвычайно высокое качество резки. Из этой мандолины легко приготовить идеальный жульен, спички, картофель фри и морщинки на любых овощах. Отлично подходит для подносов с холодными овощами, картофельных полуфабрикатов, жареных овощей и многого другого! Посмотрите несколько сокращений, изображенных ниже.
Это Мандолина (или Мандолина), которую используют многие профессиональные повара!
Мы используем нашу оригинальную мандолину из сверхпрочной бронзы уже более 20 лет, и она продолжает работать! В эту модель входят нескользящие резиновые ножки! Все детали заменяемы! Хорошая машина для приготовления картофельных чипсов.Наши мандолины — это новые запечатанные на заводе устройства, импортированные напрямую из Брон во Франции.
Остерегайтесь других продавать разные модели с меньшим количеством опций и меньшим количеством лезвий!
В наличии, для очень быстрой доставки! Легко использовать, посмотрите наше видео ниже!
Заметки от шеф-повара. Каждый известный нам профессиональный шеф-повар использует стойкую к разрезанию мясную перчатку (щелкните здесь), чтобы быстро и безопасно нарезать овощи на мандолине.
Нажмите здесь, чтобы увидеть сменные столешницы для кухни!
Нажмите здесь, чтобы увидеть японские ножи ручной работы от шеф-повара!
Номер продукта CDKNIFEHOLSTER005BLACK
Розничная цена 45 долларов.99 и выше
Распродажа $ 24,99
Наша эксклюзивная «Кобура для ножа шеф-повара» идеально подходит для занятого шеф-повара! Эта кобура для шеф-повара вмещает нож шеф-повара с лезвием 10 дюймов (или меньше), стальную заточку 12 дюймов (или меньше), нож для обвалки, ножи для очистки овощей и фруктов, термометр, щипцы и многое другое! Эту кобуру можно мыть в посудомоечной машине, и она сделана из очень прочного холста, чтобы защитить ваши острые ножи. Его еще называют «ножнами для ножа», как использует Эскофье. Работает на Райт и Левша.
Примечание повара: эта кобура поможет избежать потери ножей и инструментов.Это также делает время на подготовку кухни более эффективным. Эта кобура черная (изображена красным только для того, чтобы показать, что она держит ножи). Ремень для тяжелых условий эксплуатации быстро фиксируется и легко регулируется, универсальный размер для всех. Мы рекомендуем защитные приспособления для ножей, чтобы защитить лезвие ножа и кобуру. Щелкните здесь, чтобы узнать о защите лезвия ножа.
Нажмите здесь, чтобы узнать об электрических алмазных точилках!
Кухня Эмерила — как видно по телевизору! Кликните сюда!
Продукт № CDDMTSTONEWOODCASE6INx2IN
Розничная цена 89 долларов США.00 и выше
Распродажа $ 44,75
Это алмазный точильный камень в красивом корпусе из красного дерева! Камень размером 6 x 2 дюйма можно использовать в сухом виде или с водой. Этот камень отлично подходит для ножей, стамески и ножниц. У него есть нескользящие резиновые ножки, поэтому он не будет двигаться во время использования. Этот камень точит что угодно, быстро ложит лезвие бритвы на ножи, стамески и инструменты! Этот камень покрыт сплошной монокристаллической алмазной поверхностью.
Заметки от шеф-повара: он идеально плоский и останется таким навсегда.
Мы использовали наш более двух тысяч раз, и он продолжает работать!
Этот алмазный камень станет прекрасным подарком!
Щелкните зеленую стрелку справа, чтобы увидеть другие алмазные точилки!
Авторские права 1999-2021 Chef Depot Inc.
Все права защищены.
Юридическая информация и авторские права
Заказчик
Обслуживание — напишите нам
Отзывы клиентов; Лучшие по рейтингу кухонные ножи, точилки для ножей, столовые приборы и многое другое по цене меньше
алмазные точильные камни ViperSharp | ViperSharp.com
Описание
Алмазные хлысты (камни?) ViperSharp дадут вам потрясающее преимущество независимо от того, с какой сталью вы работаете. Алмазные заточные хоны известны своей долговечностью и способностью затачивать даже самые твердые стали.Алмазные хоны ViperSharp представляют собой сплошную монокристаллическую алмазную поверхность на стальных пластинах. Мы используем термин алмазные точильные камни, хотя технически это не камни. На самом деле керамика / керамика тоже не являются камнями. Будь то стальные пластины, пропитанные камнем или алмазом, при использовании с системой заточки ножей ViperSharp они дадут вам отличное преимущество.
Эти алмазные насадки имеют толщину 1/4 дюйма и ширину 1 дюйм с канавкой для рыболовного крючка.
Что входит в набор бриллиантов:
- 1200 Зернистость 1 «x 4» x ¼ «
- Зернистость 600 1 «x 4» x ¼ «
- 400 Зернистость 1 ”x 4” x ¼ ”
- Зернистость 250 1 «x 4» x ¼ «
Алмазы — самые твердые предметы на планете, поэтому они позволят вам быстро прорезать любой материал лезвия, которым вы владеете.Конечно, самые прочные лезвия могут потребовать немного времени и ухода, но алмазные точильные камни помогут вам быстрее получить лезвие на таких сталях, как s30V, s35V, стали CPM, Elmax и т. Д. Если вы носите с собой высокоуглеродистую сталь или другую порошковую сталь, которая удерживает кромку, то вы хотите ее обработать алмазом.
Когда дело доходит до выбора точилки для ножей, ViperSharp занимает первое место в списке за долговечность и эффективность. Наша приверженность постоянным инновациям гарантирует, что у вас всегда будет лучшая система и самые последние улучшения.