Зачем нужна контробрешетка: монтаж, устройство, что это такое и для чего нужна контррейка

монтаж, устройство, что это такое и для чего нужна контррейка

Крыша — важный элемент дома, защищающий жилье от наружных воздействий. В частном строительстве наибольшее распространение получили двускатные и вальмовые крыши.

Двускатные конструкции образуются двумя наклонными плоскостями и должны обладать углом наклона больше 2.5 градусов.

Их возведение рекомендуется в регионах с большим количеством осадков.

Вальмовая по своему устройству похожа на двускатную крышу, но вместо двух наклонных плоскостей здесь предполагается четыре — конструкция отличается наклоном с каждой стороны.

Основным элементом таких крыш являются стропила, представляющие собой каркас, поддерживающий все остальные составляющие. Изготавливаются стропила из металлического уголка либо деревянного бруса.

Для скрепления стропильных элементов применяется обрешетка — доски в 20-35 мм толщиной, набитые поперек стропил. Обрешетка также задействуется для закрепления кровельных материалов (шифер, профнастил, металлочерепица и др.). Для изоляции от шума, холода и влаги применяется паро— и гидробарьер — что также служит защитой для утеплителя.

ВАЖНО!

Обрешетка и контробрешетка крыши устанавливается сверху гидробарьера, при этом ее элементы располагаются поперек основной обрешетки. Контробрешетка (брус 20×20 либо 20×30 мм) создает необходимый зазор между кровлей и стропилами.

Контрбрусья способствуют циркуляции воздуха между профилированными листами, обрешеткой и водонепроницаемой пленкой. Вентиляция крыши здесь обеспечивается специальными технологическими зазорами у конька и вдоль скатов, а также вентиляционными окнами. Работы по устройству крыши должны подчиняться главному принципу: создать необходимую герметичность.

Содержание статьи

Для чего нужна контробрешетка крыши? Отличие от традиционной обрешетки

Контробрешетка — это часть кровельной системы в виде деревянных брусков, которые монтируются поверх гидробарьера на стропила. Предназначена она для проветривания подкровельного материала благодаря созданным зазорам. Она может быть смонтирована при любых изоляционных либо кровельных материалах.

Утепляя подкровельные пространства, не рекомендуют использовать пенопласты. Данные материалы не пропускают пар и могут создать вредный для металла и древесины эффект термоса. Контробрешетка обычно выполняется из деревянного бруска сечением 25×50 мм и больше. Наиболее надежной считается обрешетка из бруса размером 40×50 мм. По ходу монтажа могут использоваться цельные либо составные бруски.

Отличие обрешетки от контробрешетки заключается в следующем:

1. При устройстве контрреек, их монтируют на стропила, сразу за гидроизоляцией; обрешетку же монтируют поверх контробрешетки;
2. Расстояние между фрагментами контробрешетки равно расстоянию между стропилами; обрешетка может быть сплошной или с интервалом, зависящим от типа кровли и уклона крыши;
3. Основная функция контробрешетки — вентиляция подкровельного материала; традиционная обрешетка применяется для скрепления кровельных материалов и стропильных элементов.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Благодаря контробрешетке минимизируется воздействие влаги на кровлю и на внутренние помещения. Контрбрус защищает гидроизоляционную пленку от различных повреждений и провисаний, препятствующих вентиляции.

В случае незначительных перепадов высоты частей стропильной системы, контрбрусья помогают подравнять скаты крыши. Контробрешетка также позволяет кровельщикам передвигаться по конструкции, не повреждая изоляцию (рубероид и пр.).

Контробрешетка — что это такое (фото пример):

Устройство кровельного пирога крыши

Кровельный пирог представляет собой специальную конструкцию, защищающую кровлю от различных негативных воздействий, и состоит из следующих элементов:

• Паробарьер. Защищает теплоизоляцию от испарений со стороны помещения. Укладывается из пленки, скрепленной соединительной лентой. Новые технологии данного устройства могут включать фольгированный слой, улучшающий огнеупорные и теплоизоляционные показатели.
• Теплоизоляционный слой. Обычно выполняется с помощью плит из минваты, обработанной специальными пропитками, или с использованием экструдированного пенополистирола. Чтобы защитить теплоизоляционный слой от проникновения влаги, монтаж осуществляется при снижении влажности древесины минимум на 18%.
• Вентиляционные зазоры. Для устройства вентиляции возле конька располагают вентиляционные отверстия и карнизные короба.
• Система защиты от обледенения. В местах возможного обледенения и скопления снега располагают нагревательные кабели, подключенные к блоку управления и термодатчику. Данная система отключается и включается автоматически.
• Влагоизоляция. Выбор гидроизоляционного барьера зависит от конкретного кровельного материала. Здесь важно правильно расположить стороны материала: одна направляется к кровле, другая — к утеплителю. Гидробарьеров существует несколько разновидностей. Диффузионные и супердиффузионные мембраны — это пленки с микроотверстиями, задерживающими влагу, но пропускающими пар. Конденсатные пленки применяются вместе с двумя вентиляционными зазорами (влага, попадая на пленку, перемещается в вентиляционный зазор).

Особенности монтажа кровельного пирога зависят от материала для основания крыши.

Кровельный пирог

Нужна ли контробрешетка для холодного чердака?

В 99% случаев холодный чердак — нежилой, с отсутствием отопления. Для такой конструкции необходима мощная вентиляция, препятствующая скапливанию конденсата и сырости. Поэтому контробрешетка, создающая вентиляционный зазор между кровельным материалом и гидроизоляцией, должна присутствовать.

Контробрешетка также позволит не обрабатывать обрешетку специальным защитным составом.

Пирог холодного чердака

Какой материал используют для контробрешетки

Сооружение контробрешетки начинают с подбора сырья. Когда кровля устраивается с покрытием большого веса, для контрбрусьев рекомендуется выбирать древесину сосны или дуба.

Гибкая черепица и другие варианты более легкой кровли подразумевают выбор древесины мягких сортов (осина и пр.). Стандартная толщина контрбрусьев в условиях традиционной крыши составляет 30×50 мм.

При более сложных конструкциях подойдут контрбрусья сечением 40×50 и 50×50 мм. Высота контробрешетки может быть 20-50 мм, длина бруса — 1.5 м.

ОСТОРОЖНО!

Многие специалисты рекомендуют монтировать контррейки при любом типе скатных крыш.

При этом все больше застройщиков пользуются высококачественным современным материалом, который отличается высокой надежностью и долговечностью. К таким материалам относится гидроизоляционная мембрана, пленка и др.

Контробрешетка под металлочерепицу: пример монтажа

Большинство кровельных покрытий (в том числе профлист) подразумевает использование контрбрусков сечением от 30×50 мм. Для примера монтажа контробрешетки, рассмотрим ее установку под металлочерепицу. После закрепления гидроизоляционной пленки сверху стропильной конструкции, осуществляют набивку контробрешетки.

Размеры контробрешетки под металлочерепицу в длину обычно составляют 135-137 см и в сечении 30×50 мм. Закрепляются они оцинкованными гвоздями с приблизительным шагом в 30 см.

Монтаж контробрешетки под металлочерепицу выполняется в следующей последовательности:

1. Перед монтажем брусья обрабатывают специальными антисептиками, защищающими дерево от гниения и поражения насекомыми;
2. После укладки гидробарьера приступают к закреплению контрбрусьев;
3. Крепление осуществляется с помощью оцинкованных гвоздей на поверхность гидроизоляционной пленки;
4. Во время работы следят, чтобы контрбрусья крепились параллельными рядами и шли перпендикулярно карнизной планке;
5. На контробрешетку наносят разметку шага обрешетки (рассчитывается заранее), метки наносят от второго бруса сверху в направлении бруса, который смонтирован на коньке; по всей длине конструкции величина шага остается неизменной;
6. Метки брусьев соединяют с помощью красящей шнуровки;
7. Осуществляют набивку обрешетки, при необходимости подкладывая рейки требуемой толщины — данные действия позволяют выровнять плоскость ската крыши.

Монтаж контробрешетки

Устройство крыши

Контробрешетку также можно обработать антипиреном, снижающим риск возгорания конструкции.

Выполнение данных действий позволит решить целый комплекс задач по устройству кровли:

• Увеличение срока службы, как всей крыши, так и отдельных ее элементов. Достигается обеспечением воздушного зазора, способствующего вентиляции пространства между металлочерепицей и гидроизоляцией.
• Максимально надежное крепление гидроизоляционной мембраны.
• Защита брусьев от прогибания и растрескивания.

Технология монтажа металлочерепицы может включать набивку черновых досок или брусьев для передвижения по крыше.

Схема монтажа

Полезное видео

Монтаж контробрешетки под металлочерепицу своими руками:

Заключение

Основная цель монтажа контрбрусьев — устройство вентилируемого канала для гидроизоляции. Для защиты от воды может выступать пленка, рубероид либо мембрана. Вентиляция здесь создается между гидроизоляцией, стандартной обрешеткой и кровлей.

Постепенно, изнутри покрытия может скапливаться конденсат, способный вызывать гниение конструкции, чему и препятствует контробрешетка, так как благодаря движению воздуха выводятся излишки влаги. Брусья лучше брать с сечением 30×50 мм.; при более сложной конструкции — 50×50 мм.

Если вы занимаетесь устройством современной кровли, будь то профнастил, шифер или металлочерепица, обязательно осуществите монтаж контрбрусьев. Места нахлестов и стыков любого кровельного покрытия не предполагают полной герметичности. А контробрешетка позволит закрепить гидроизоляционную пленку и тем самым улучшит качественные характеристики всей конструкции.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Контробрешетка действительно ли она необходима или можно обойтись без нее?

Современные методы укладки кровли мало чем напоминают традиционные способы монтажа. К примеру, благодаря использованию металлочерепицы и профнастила в обиход кровельщиков вошло понятие контробрешетка. Что это? Действительно ли она необходима? Какие функции она выполняет и как осуществляется ее монтаж? Попробуем разобраться.

Действительно нужна ли контробрешетка под металлочерепицу?

Укладка металлочерепицы на крышу обходится недешево. Не удивительно, что желая сэкономить большинство из хозяев, могут недоумевать по поводу необходимости изготовления контробрешетки. Действительно ли существует необходимость в ее монтаже? Можно ли обойтись без нее? Говоря коротко технологический процесс обустройства металлической кровли, подразумевает ее использование. Упущение в этом вопросе является грубым нарушением и может привести к резкому снижению сроков эксплуатации металлочерепицы. Получается, что изготовление контробрешетки является оправданным и обоснованным. Но какую функцию она выполняет?

Основное предназначение и функции контробрешетки

Существует несколько основных предназначений монтажа контробрешетки, каждое из которых существенно влияет на сроки и качество эксплуатации металлических кровельных материалов. Она выполняет следующие функции:

• Обеспечивает беспрепятственную циркуляцию воздуха. Особенностью кровельного пирога, который изготавливается под металлочерепицу, является хорошая теплоизоляция кровли. Недостатком такой конструкции считается увеличенное образование конденсата. Чтобы снизить негативные последствия этого и устраивается контробрешетка. Она позволяет выводить губительную влагу из кровельного пирога с помощью постоянному притоку свежего воздуха
• Создает дополнительную шумо- и теплоизоляцию. Пространство, которое появляется благодаря ее монтажу, создает воздушную прослойку. Она эффективно справляется с функциями барьера и увеличением изоляции помещения от посторонних шумов
• Устраняет неровности стропильной системы. Даже использование идеально ровного бруса в качестве стропил не гарантирует, идеальной плоскости кровли. Контробрешетка позволяет устранить мелкие неровности

Внимание! Согласно технологии под шифер и мягкие кровельные материалы нет необходимости устанавливать контробрешетку, но для металлочерепицы и профнастила ее использование является обязательным.

Почему она необходима?

Основной функцией контробрешетки остается создание воздушной прослойки, в которой может свободно циркулировать воздух. Благодаря этому достигается следующее:

• Увеличивается срок службы металлочерепицы. Во время монтажа нарушается целостность лакового покрытия, которое наносится на листы в качестве защитного слоя. Даже если используются необходимые инструменты в местах крепления или отреза уничтожается лак. Со временем если не обеспечить необходимые условия появляется ржавчина и как следствие кровля начинает гнить. Чтобы этого не произошло нужно создать естественный вывод влаги из кровельного пирога. Контробрешетка как раз и выполняет эту функцию
• Дает дополнительное пространство для укладки теплоизоляции. С помощью контробрешетки, получается, сделать так называемую «теплую кровлю». Это особенно важно, если планируется использовать чердак для жилого помещения. Но даже если изготавливается «холодная кровля», такое устройство позволяет снизить теплопотери здания
• Обеспечивает более качественный результат работ. Как уже замечалось, с помощью контробрешетки удается устранить мелкие дефекты стропильной системы и неровности в 1-2 см

Контробрешетка и гидробарьер

Еще одна дополнительная функция контрообрешетки – это надежная фиксация гидробарьера к стропилам крыши. Первоначально ее крепят с помощью степлера. Начинают с крайнего ряда внизу. Раскатывают вдоль плоскости кровли. Каждый последующий ряд укладывают внахлест (не менее 10 см.) с предыдущим. После монтажа по центру каждого стропила набивают брусок, который и играет роль контробрешетки. Он дополнительно фиксирует материал. Чтобы избежать процесса ржавления крепить бруски к стропилам необходимо с помощью специальных винтовых гвоздей.

Обрешетка и контробрешетка под металлочерепицу

Контробрешетка изготавливается из бруса с сечением 3/5 см. Он прибивается к стропилам строго по их середине. Между собой брус соединяется методом запила, это обеспечивает более прочное сцепление. После этого укладывает обрешетка. Важно знать, как сделать обрешетку под металлочерепицу. Ее делают из струганной доски толщиной 3/10 см. Шаг обрешетки определяется кровельным материалом, точнее длиной его волны. Для металлочерепицы, как правило, такая разбежка составляет 35-40 см. Это обусловлено тем, что она должна укладываться, цепляясь внутренней волной за края доски. Процесс монтажа кровельного материала происходит следующим образом:

1. Укладывается гидробарьер
2. Фиксируется контробрешетка
3. Изготавливается кровельный пирог
4. Нашивается обрешетка

Внимание! Если изготавливается «холодная кровля», необходимость в использовании теплоизоляции отсутствует.

Расчет шага контробрешетки

Обычно шаг контробрешетки полностью совпадает с расстоянием между стропилами. В таком случае достаточно прикрепить брус посередине стропильной ноги. Ломаная кровля может потребовать уменьшить этот разрыв. Если используется маленький угол наклона, необходимо увеличить толщину используемого бруса.

Как выполняется монтаж контробрешетки

Установить контробрешетку не сложно. Процесс монтажа происходит так:

1. Подготовка. Края бруса, в месте стыка, запиливаются под углом
2. Нашивается гидробарьер
3. Подготовленный брус нашивается на стропила с помощью оцинкованных гвоздей

В месте примыкания к ендовы, брус должен пришиваться, не доходя до края на 10-15 см. Это дает возможность для мусора, который появляется во время монтажа, беспрепятственно скатываться вниз.

Полезные рекомендации

• Контробрешетку необходимо устанавливать для любого вида металлической кровли, даже если принято решение не утеплять крышу
• Чем меньше угол наклона ската кровли, тем толще должен быть брус, используемый в качестве контробрешетки
• Крепить брусья необходимо с помощью оцинкованных винтовых гвоздей. Это не даст ржавчине проступить в месте крепления

Не стоит игнорировать важность контробрешетки, сравнительно небольшие вложения позволят существенно увеличить срок эксплуатации металлочерепицы.

Вы только собираетесь строить дом? Не знаете, какой кровельный материал выбрать в будущем? Что лучше: мягкая кровля или металлочерепица? Преимущества и недостатки есть у всех материалов, но если посчитать все плюсы и минусы, то металлочерепица является лучшим вариантом из всех кровельных материалов.

На сегодняшний день самой популярной является металлочерепица Рукки. Читайте подробнее о металлочерепице Рукки здесь. Этот материал долговечен, имеет высокое качество и уникальный внешний вид.

Видео о контробрешетке под металлочерепицу

Стоит ли делать контробрешетку? Преимущества контробрешетки под металлочерепицу.

Толщина и размер контробрешетки под металлочерепицу. Монтаж контробрешетки.

Контробрешетка что это такое — фото, установка контробрешетки для кровли

Крыша – это сложная конструкция, состоящая из нескольких функциональных частей. Каждая из них имеет свое назначение, а в целом они призваны защищать все сооружение от всевозможного воздействия окружающей среды. Только правильно собранная конструкция обеспечит комфорт проживания в доме.

Контробрешетка – это важная часть стропильной системы. В нашей статье мы подробно разберемся, что такое контробрешетка крыши, какую роль она играет и как монтируется.

Содержание.

1. Контробрешетка и обрешетка: в чем отличие?

2. Назначение контрреек.

3. Выбор древесины.

4. Монтаж.

5. Особенности монтажа контрреек под натуральную черепицу.

6. Контробрешетка под теплую кровлю.

Контробрешетка и обрешетка: в чем отличие?

Многие неопытные застройщики считают что обрешетка и контробрешетка для кровли — это одно и то же. Это совершено два разных понятия. Если обрешетка (сплошная или разреженная) выступает основанием для кровельного покрытия, то контробрешетка обеспечивает вентиляцию кровельному «пирогу». Контррейки создают пространство между покрытием и гидроизоляцией внутри которого и циркулирует воздух. Обрешетка укладывается поверх контробрешетки.

Обрешетка собирается из деревянных досок или брусьев и укладывается с определенным шагом (может быть сплошной в случае с рулонными покрытиями). В основе контробрешетки исключительно бруски с сечением 25/30 мм и более, шаг укладки равен шагу стропил.

Важно: контррейки набиваются именно на стропила, поверх пароизоляционного (в случае с теплой кровлей) и гидроизоляционного слоя.

Контробрешетка что это такое фото

Если крыша большая, то для контробрешетки можно использовать брус большого сечения. Брусья не только обеспечат качественную вентиляцию всего кровельного «пирога», но и обеспечат более плотное прилегание паро- и гидроизоляционных слоев.

Назначение контрреек

Для чего нужна контробрешетка? Контр рейки выполняют функцию вентиляционного зазора — обеспечивают отвод конденсата от всех слоев кровли. Их установка показана всем кровлям без исключения. Если пренебречь монтажом контрреек могут возникнуть следующие проблемы:

1. Порча утеплителя. Отсутствие вентиляционного зазора приведет к тому, пароизоляция будет практически всегда влажная, в таком состоянии она теряет свои свойства и со временем портится.

2. Порча стропильной системы. Без контробрешетки на брусьях будет скапливаться конденсат, который станет причиной их гниения и разрушения.

3. Разрушение кровельного покрытия.

4. Провисание гидроизоляционной пленки. Контр рейка предупреждает малейшее движение гидроизоляционного слоя.

Выбор древесины

Качественны монтаж контробрешетки невозможен без правильного выбора древесины. Если кровля будет покрыта тяжелым кровельным материалом (металлочерепица, натуральная черепица), то рекомендовано использовать сосну или дуб. Если планируется использовать легкий вид покрытия, для примера мягкую кровлю, то подойдут сорта древесины более мягких хвойных пород. Влажность дерева не более 20%. Брус должен быть цельным, без больших сучков, трещин. Не допускается наличие на его поверхности гнили и синевы.

Крепление контробрешетки осуществляется кровельными оцинкованными гвоздями. Брусья крепятся вдоль стропил. В итоге получается, что стропильная система поднимается на высоту используемых брусьев. Образовавшиеся пространство и выступает вентиляционным зазором. Высота контробрешетки от 2 до 5 см, сечение бруса 25*30 мм (или более).

Монтаж

Работы начинаются после того как на стропила уложен слой гидроизоляционного материала (в большинстве случаев им выступает мембранная пленка).

Важные моменты монтажного процесса:

• Для крыш с углом в 30 градусов рекомендуют использовать брусья с сечением 25*50 мм. В случае меньшего наклона можно использовать меньшее сечение, но не менее 25*30 мм. Если наклон кровли больше 30 градусов, то сечение реек должно быть больше – 30*50 мм или 40*50 мм.

• Брус сечением 30*50 мм и длиной 135 см монтируется с шагом в 30 см. Фиксация осуществляется оцинкованными гвоздями.

• Если кровля большая, то при укладке контробрешетке возникнет необходимость передвигаться по ней. Для этих целей должна быть собрана черная обрешетка.

В общем укладка контрреек не вызывает особых проблем, но область ендов и коньков заслуживает более детального описания. Устройство контробрешетки в этих местах более сложное, важно соблюдать правила:

• В области коньков пересечение контр брусьев должно осуществляться строго в одной точке. Чтобы этого добиться необходимо брусья контробрешетки с противоположных скатов подпилить под нужным углом. Если брусья в районе конька будут уложены неправильно, при дальнейшем монтаже не получится точно соблюсти шаг контр реек, а значит и укладка верхнего ряда кровельного покрытия будет неровной (особенно данная ситуация актуальна если используется черепичное покрытие).

• В области ендов контррейки фиксируются к продольно расположенным брусьям ендовы. Выполнять крепление бруса необходимо с шагом в 10 см. Такая система крепления позволит в дальнейшем отводить пыль, конденсат и снег от кровельного «пирога» и обеспечит качественную вентиляцию покрытию.

Важно: Если конструкция крыши предполагает наличие пологих ендов, то рекомендуется использовать в качестве контр реек специальные уплотнительные ленты (данные элементы помогут избежать протечек).

В случае с ендовыми часто допускается ошибка – брус плотно фиксируют к настилу ендовы. Когда не соблюден шаг в 10 см контробрешетка уже не обеспечит качественную вентиляцию кровли, т.е. свободного стока вода не будет или он будет осуществляться с трудом.

Кроме проблем с вентиляцией в этом случае в районе ендовы будет скапливаться мелкий строительный мусор, который обязательно образуется при любом монтаже кровли. Пренебрежение шагом контр реек приведет со временем и к порче контр бруса в торцевой части от влияния влаги.

Важно: если не соблюдать вышеописанные правила монтажа, то со временем конструкция контробрешетки в районе ендов и конька может нарушиться.

Особенности монтажа контрреек под натуральную черепицу

В случае с натуральной черепицей монтаж контробрешетки осуществляется несколько иначе. Используются брусья не одного сечения, а разного. А именно нижние бруски должны быть толще (так как именно на них упадет основная нагрузка), средние рейки немного тоньше, верхние брусья самые тонкие.

Такая конструкция позволит максимально надежно закрепить натуральную черепицу на крыше и обеспечит материалу качественную вентиляцию.

Контррейки под теплую кровлю

В случае с мягкой кровлей организация правильной вентиляции под кровельного пространства имеет особе значение. Именно в таких системах из-за использования теплоизоляционной прослойки скапливается много конденсата. По классической схеме теплая кровля состоит из теплоизоляции с внутренней стороны закрытой пароизоляцией, а со стороны кровли гидроизоляцией. Между покрытием и гидроизоляцией и должен быть установлен вентиляционный зазор.

Контробрешетка для теплой кровли должны иметь сечение 40*50 мм или 50*50 мм.

Важно: экономить на размере в этом случае крайне не рекомендовано!

Брусья укладываются стандартно на стропила, для крепления можно использовать саморезы длиной 9 см

Добавить комментарий

Контробрешетка: под профлист, под гибкую черепицу. Монтаж контробрешетки: шаг, размеры, чем крепить

Необходимая составляющая любой скатной крыши – контробрешетка. Крыша без контробрешетки возводится только в одном случае: если она плоская и выполнена без стропильной системы. То есть, когда основанием для покрытия является бетонная плита.

Сейчас мы поговорим о том, что такое контробрешетка, из чего она выполняется, зачем нужна и как ее установить.

Что такое контробрешетка?

Этим словом называются деревянные бруски, которые набивают поверх гидроизоляции вдоль стропильных ног (перпендикулярно коньку).

Размеры контробрешетки:

• Примерно 2,5 см в толщину, иногда больше;
• Около метра в длину. Нужно рассчитать так, чтобы длина брусков вместе с зазорами 20-30 сантиметров была кратной длине ската;
• Поскольку бруски набивают на стропила, то шаг контробрешетки получается такой же, как между стропильными ногами.

Обратите внимание

Контробрешетка и обрешетка вместе составляют по толщине 5 сантиметров. Это ширина воздушного зазора, необходимого для полноценной вентиляции пространства под кровлей.

Монтаж контробрешетки (в отличие от основной обрешетки) для всех материалов осуществляется одинаково.

Для чего нужна контробрешетка?

Ее основное назначение – устройство вентиляционного зазора между кровельным материалом и утеплителем. В противном случае конденсат не будет удаляться из-под кровли. Это приведет:

• К порче утеплителя. Он будет влажным, во влажном виде утратит свои свойства;
• К скоплению влаги под кровлей, порче самой кровли и стропильной системы.

Кроме этого у контробрешетки крыши есть и вспомогательные функции:

1. Создается дополнительное пространство между гидроизолирующей пленкой и обрешеткой. Брусья обрешетки не соприкасаются с конденсирующейся влагой, не гниют.
2. Бруски контробрешетки фиксируют пленку, не позволяют ей сильно провисать.

Обратите внимание

В процессе монтажа основной обрешетки кровельщикам не нужно ходить по гидроизоляционной пленке, они могут передвигаться по брускам. Снижается риск повреждения пленки.

Чем крепить контробрешетку?

Контробрешетка под профлист и металлочерепицу крепится оцинкованными гвоздями или саморезами по дереву. Использование неоцинкованных метизов нежелательно, т.к. из-за коррозийных процессов древесина начинает гнить.

Контробрешетка под гибкую черепицу, контробрешетка под ондулин может крепиться кровельными гвоздями из комплекта материала.

Нужна ли контробрешетка для мягкой черепицы?

Битумную черепицу монтируют на сплошную обрешетку из фанеры или досок. Т.е. с утеплителем непосредственно она не соприкасается.

Но у битумных материалов есть отличительная черта: абсолютная воздухонепроницаемость при полной герметичности покрытия. Без воздушного зазора между листами фанеры и утеплителем конденсат из-под кровли выводиться не будет.

Поэтому при монтаже мягких кровель из черепицы вентиляции подкровельного пространства придается даже большее значение, чем при укладке металлопрофильных листов.В устройстве крыш и кровельных покрытий есть ряд технологических особенностей, неизвестных дилетанту. Поэтому я рекомендую доверить монтаж кровли нашей фирме. Мы занимаемся возведением крыш уже пятнадцать лет, выполняем эту работу быстро, качественно и недорого.

Фото-примеры наших работ с подробным описанием и ориентировочной стоимостью Вы можете посмотреть здесь.

Дополнительные материалы по теме

Добавить комментарий

Что такое контробрешетка

Для чего нужна контробрешетка

В нашем блоге немало внимания уделено вопросам вентиляции подкровельного пространства. Несоблюдение  правил устройства естественной подкровельной вентиляции теми, кто ведет строительство дома своими руки, создаёт предпосылки для  образования конденсата в подкровельном пространстве, что, в свою очередь, провоцирует преждевременный ремонт кровли.  Причем, альтернативы тут нет – несвоевременно отремонтированная кровля «организует»    внеплановый ремонт крыши.

Проблема  эта касается  абсолютно всех листовых кровельных материалов. Если они невосприимчивы к воздействию влаги, как, например,  ондулин компакт или ондувилла, пострадает теплоизоляция и элементы отделки внутренних помещений дома. Если же кровля  выполнена из металлочерепицы или профлиста, к описанным проблемам добавиться ухудшение  эксплуатационных качеств кровли, вызванное коррозией металла.

Укладка  кровельного материала непосредственно на гидроизолирующие материалы (даже на  высококачественные пленки торговой марки Ондутис) решала проблему частично, а в случае использования профлиста была даже вредна для него.

Решить проблему удалось путем создания зазора между гидроизолирующим материалом и покрытием кровли. Сделать  этот зазор постоянным и неизменным в процессе эксплуатации крыши помогает контробрешетка.

Контробрешетка — что это

Контробрешеткой  называют  часть кровельной системы, состоящую из деревянных брусов.

Брус монтируется  на стропила  поверх гидроизоляционных материалов.

Таким образом создается зазор, необходимый для вентиляции  подкровельного материала.

Контробрешетка может быть смонтирована  как на любые  изоляционные материалы (пленки Ондутис, рубероид и т.п.), так и под любые кровельные материалы (профлист, ондулин, металлочерепица, ондувилла).

Как правило, контробрешетку делают из деревянного бруса сечением не менее 25х50 мм.  Наиболее надежной  будет обрешетка, выполненная из бруса 40х50 мм. Использовать брус большего сечения не стоит – это делает каркас крыши более тяжелым и дорогим.

 Для монтажа используются как цельные, так  и составные брусы. 

Отличие контробрешетки от обрешетки

Контробрешетка  монтируется  на стропила. Обрешетка  монтируется на  контробрешетку.

 Шаг между  элементами контробрешетки равен шагу между стропилами.  Обрешетка монтируется сплошной, либо с шагом, зависящим от  того, какие кровельные материалы применяются, а также от  уклона  крыши. 

Достоинства  кровельной системы с обрешеткой

В подкровельном пространстве не скапливается конденсат. Как следствие минимализируется вредное воздействие влаги на кровельные материалы, материалы кровельного пирога и внутренние помещения  дома.

Брус контробрешетки служит креплением для гидроизоляционных пленок. Это позволяет уложить их без провисов, морщин и повреждений. Тем самым создается  зазор, необходимый для эффективной естественной  вентиляции подкровельного пространства.

Правильный монтаж контробрешетки  позволяет выровнять скаты крыши при незначительных перепадах по высоте  элементов стропильной системы.

Установка  контробрешетки позволяет  кровельщикам перемещаться по скатам крыши, не повреждая при  этом  изолирующие материалы. Это особенно важно в случае применения в качестве изоляции непрочных материалов (например, рубероида).

Выводы

Безусловно,  устройство контробрешетки  делает строительство дома своими руками несколько дороже. Однако преимущества от ее использования с лихвой это окупают.

Контробрешетка: делать или нет?

Кровля – это одна из важных частей постройки. Она обеспечивает защиту помещения от воздействия осадков, солнца и холода. Именно благодаря крыше дом становится домом. Занимаясь строительством дома своими руками мастера часто сталкиваются с нюансами, которые вызывают множество вопросов. Например, что такое контробрешетка и зачем она нужна на крыше? Давайте разбираться вместе.

Что такое контробрешетка?

И так, контробрешетка — для чего нужна?

Когда речь заходит об контробрешетке, появляется множество споров. Связано это с тем, что не все мастера до конца понимают: какое назначение у контробрешетки, и в чем отличия контробрешетки и обрешетки.
Обрешетка и контробрешетка отличаются выполняемыми функциями, а также особенностями монтажа.
Обрешетка – это конструкция из досок, закрепленных в ряд на стропильной системе с шагом, который равен размеру покрытия кровли, либо же обрешетка может быть сплошной. Обрешетка выполняет миссию основы под кровельное покрытие.
Контробрешетка – это один из элементов кровельной системы, выполняется из бруса сечением 3Х5 сантиметров, который крепится к стропилам поверх гидроизоляционного материала. Укладывается она между слоем гидроизоляции, обрешеткой и покрытием крыши. То есть служит каркасным основанием для обрешетки.
Нужна ли контробрешетка или можно обойтись и без нее?
Вопрос вызывает множество споров. Одни говорят, что это лишняя трата денег, другие утверждают, что без нее не обойтись. Говоря объективно и опираясь на опыт, можно сказать, что крыши из шифера и мягких кровельных покрытий могут обойтись без контробрешетки, а вот контрешетка под металочерепицу и профнастил нужна обязательно.

Зачем нужна контробрешетка

Контробрешетка позволяет продлить срок службы кровельного покрытия и самой стропильной системы. Это обусловлено рядом функций.
Функции контробрешетки:
— дополнительная вентиляция кровельного пирога. Это дополнительная вентиляционная прослойка, которая позволяет обеспечить беспрепятственное движение воздуха внутри кровельного пирога, и выводить лишнюю влагу, конденсат, который собирается на гидроизоляции;
— дополнительная фиксация слоя гидроизоляции. Так как контробрешетка прибивается поверх гидроизоляции, она фиксирует ее. Это поможет избежать провисания, излишнего натяжения, складок и неровностей материала;
— дополнительная теплоизоляция и звукоизоляция. В результате обустройства контробрешетки между слоями кровли образуется дополнительная воздушная прослойка, которая обеспечит хорошую защиту от лишних звуков, а также дополнительное утепление чердачного помещения. Особенно это необходимо если чердак будет оборудован под жилую комнату;
— возможность выровнять скаты крыши при погрешностях в монтаже стропил. Иногда после монтажа стропил выясняется, что крыша ровной не получится, так как система установлена с нарушением технологии. Переделывать все заново долго и дорого, тут на помощь придет контробрешетка. С ее помощью вы легко устраните все дефекты.

Как сделать контробрешетку?

Устройство контробрешетки очень простое.
Состоит монтаж контробрешетки из нескольких этапов:
1. Выбор материала
Для контробрешетки вам необходимо взять деревянные брусья сечением 3Х5 сантиметров (если крыша имеет сложную конструкцию сечение может быть и побольше, но важно не перегнуть палку, не нужно утяжелять конструкцию слишком тяжелым брусом). Чаще всего используют брус из сосны или дуба, эти материалы хорошо выдерживают нагрузки, стойки к различным атмосферным воздействиям. Брус может быть как цельный, имея определенную длину, так и наборным, когда необходимая длина достигается путем соединения нескольких коротких отрезков бруса.
Не стоит напоминать, что брус должен быть хорошего качества.
2. Собственно, крепление контробрешетки
Брус фиксируют к стропилам поверх ранее уложенного слоя гидроизолирующего материала. Фиксируют его ровно посередине стропилы с помощью оцинкованных гвоздей. Важно брать именно такие гвозди, так как они не ржавеют. Шаг укладки бруса для контробрешетки чаще всего равен шагу стропил. Между собой брусья крепят методом запила. Для этого края-торцы бруса необходимо запилить под углом для, чтобы они плотно состыковались друг с другом. Укрепляют все это с помощью тех же оцинкованных гвоздей.

После того, как контробрешетка готова, можно переходить к монтажу обрешетки, укладке утеплителя, если его наличие предполагается, и кровельного материала.

Ирина Железняк, Собкор интернет-издания «AtmWood. Дерево-промышленный вестник»

Насколько информация оказалась для Вас полезной?

 Loading …

Похожие статьи:

Контробрешетка крыши: зачем нужна контробрешетка, выбор пиломатериала, крепежного материала, схема контробрешетки, виды контробрешетки.. Как самому сделать контробрешетку крыши. Что это такое, как можно сделать, полезные советы

При возведении крыш домов с использованием новых теплоизолирующих материалов обязательным условием является устройство кровельного и подкровельного пространства, которое обеспечивают обрешетка и контробрешетка. Возведение обрешетки считают обязательным элементом, не придавая в некоторых случаях значимости контробрешетки.

На плечи контробрешетки приходится основная тяжесть кровельной системы, которую приходится равномерно распределять, работая в содружестве с обрешеткой. Естественно, обеспечить необходимые функции выравнивания и вентиляции кровли способна правильно рассчитанная и смонтированная конструкция.

Обрешетка и контробрешетка крыши

Значимым элементами конструкции кровли являются обрешетка и контробрешетка, которые следует различать по назначению и устройству.

Напомним, что обрешеткой является решетчатая конструкция из дерева и реже из металла, которую размещают на крыше поверх системы стропил или конкретнее поверх ног стропил.

Такое основание являет собой усиление пространственной структуры и служит основой крепления кровельного покрытия. Утрировано обрешетка представляет параллельные ряды досок (брусьев), прибитых непосредственно к стропильной системе.

Контробрешетку из деревянных брусьев размещают на материал гидробарьера кровли для создания необходимого вентиляционного канала между обрешеткой и настилаемым гидроизоляционным слоем.

Следовательно, можно уточнить и разрешить тривиальный вопрос: «В чем разница между контробрешеткой и обрешеткой» и определить функциональное назначение контробрешетки: вентиляция и выравнивание.

Устройство контробрешетки

выбираем правильно пиломатериал и крепеж

Для устройства контробрешетки предусмотрено использование бруса из хвойной древесины влажностью не более 25%, без явно выраженных дефектов дерева, обработанные антисептиком, сечением 50х50 мм и длиной бруса 1370 мм.

При формировании вентзазора крыши, брусы и бруски одновременно фиксируют гидроизоляционный материал, полотно диффузной мембраны, формируя зазор и удаляя конденсатную влагу подкровельного пространства. Специалисты рекомендуют для многоскатных кровель и скатов, длина которых превышает более 6 м, выбирать брусья высотой 50 мм.

гвозди крепежные

Брусья контробрешетки забивают оцинкованными гвоздями 120 и 150 мм.  На практике возможно и рекомендовано использованием ершённых и винтовых гвоздей. Бесспорно, размер гвоздей для крепления обрешетки и контробрешетки зависит от толщины последних.

Для толщины обрешетки до 30 мм используют гвозди 70 мм, для обрешетки до 50 мм – гвозди 100 мм, для толщины более 60 мм гвозди 120 мм.

расход гвоздей на соединение

Для деревянного бруса сечением 50х50 мм расход гвоздей на соединение один.

Для соединения обрешетки шириной 60-120 мм к стропильной ноге достаточно 2 гвоздя, вдоль обрешетины количество гвоздей чередуют (2-1-2-1-2).

базовая схема контробрешетки

Базовая схема устройства контробрешетки предполагает создание:

•        основной конструкции по скатам кровли

•        контробрешетку ендовы, вальм (ребер крыши) и фронтона.

Процесс монтаж принципиально максимально прост и заключается в раскладке пленочного рулонного материала, на поверхность которого будут набиваться заранее подготовленные бруски.

Чтобы утеплить крышу контробрешетки, возникнет необходимость расчета шаговой обрешетки и ее коррекция.

Работать необходимо аккуратно, старясь не повредить гидроизоляционный материал и равномерно натягивать его после каждого набиваемого ряда.

Устройство контробрешетки начинают с карнизного свеса.

карнизный свес

Контробрешетку (контр-брус) карниза набивают поверх уложенной гидроизоляции, смещая нижний край бруса на 10 мм в сторону ската относительно капельника.

монтаж на плоскости ската

Первоначально размещают капельник и крепят на стропильной ноге, затем раскатывают 1 ряд гидроизоляционного материала. Поверх уложенной гидроизоляции монтируют и закрепляют длинный брусок с ориентиром до метки нахлеста.

После монтажа контр-бруса на карнизном свесе возводят шаговую обрешетку, которая облегчит последующий монтаж контробрешетки.

Над первым рядом гидроизоляции и началом обрешетки, которые обеспечат удобство последующего монтажа, начинают второй ряд.

шаговая обрешетка

Необходимость шаговой обрешетки продиктована фиксацией на ее поверхности кровельного материала. Естественно, к шагу обрешетки необходимо отнестись со знанием дела. Подскажем, шаг обрешетки может составлять 30-39 см и зависит от ширины выставляемого кровельного материала.

Выпуск кровельного материала составляет 2-4 см. Шаговая обрешетка по всей длине должна быть одинакова и ее размещают строго параллельно.  В исключительных случаях, рекомендовано произвести коррекцию шаговой обрешетки.

Брусья контробрешетки используют при создании конькового соединения, облегчая процесс формирования конька и расширяя границы знаний о том,  для чего нужна контробрешетка на крыше. Верхние планки бруса запиливают по конфигурации угла монтажа.

Более сложным считают создание контробрешетки на вальмах и в ендове.

контробрешетка вальмы

Для создания контробрешетки на ребрах крыши выбирают брусья максимальной длины, которые закрепляют по обе стороны ребер на расстоянии до 40 мм. точкой отсчета считают край стропильной ноги, которая является несущей вальмы. Важно обеспечить стыковку именно на стропильных ногах. Кроме того, необходимо обеспечить зазор 15 см между торцами ребер и контр-брусом.

Ендова

Узел ендовы кровли считают сложным, поэтому к нему регламентировано предъявляют определенные правила. Подскажем, что расстояние между брусками в ендове должно быть 200 мм, стыковывать контр-брусья рекомендовано на стропильных ногах. Не помешает помнить, что в местах крепления гвоздей к стропильной ноге, рекомендована гидроизоляция  герметиком.

Фронтон

Организацию контробршетки фронтона выполняют по окончании общего монтажа обрешетки и набивают брусья по длине свеса фронтонного с внутренней обрешеточной стороны. Стыки брусьев производят по центру обрешетки, для подшивки свеса фронтона дополнительно крепят 2 крайне расположенных бруса. Крепление осуществляют в крайние брусы.

Более подробная информация об устройстве контробрешетки в видео.

Стоит ли закрытый гриль?

Прошлым летом мы все были в восторге от жарки на открытом воздухе — мы протестировали лучших коптильни и газовые грили, нашли любимый уголь и объяснили, почему грили камадо так популярны. Но по мере того, как температура падает, мы должны попрощаться с этими летними воспоминаниями и найти способ принести радость гриля в помещении.

Хотя мы любим домашние грили для приготовления горячих стейков, сочных гамбургеров и слегка обугленных овощей круглый год, они не для всех.Вот как выбрать, подходит ли вам домашний гриль, и какой купить, если вы решите вложить деньги.

Какие бывают виды грилей для дома?

Кредит: Getty Images / Миодраг Игнятович

Правильный выбор гриля окупит инвестиции.

Прежде чем выбрать домашний гриль, важно понять, какие у вас есть варианты. По сути, существует два типа комнатных грилей: открытые грили и контактные грили.В то время как открытые грили всегда лежат ровно, у контактных грилей два конца складываются, как у пресса для панини. Некоторые грили также можно преобразовать из открытых в контактные. К другим популярным домашним грилям ​​относятся сковороды и сковороды с двумя конфорками, но мы обсуждаем только электрические грили меньшего размера, которые не будут занимать слишком много места при использовании.

Несмотря на то, что при использовании открытого гриля создается впечатление, будто вы готовите на открытом воздухе, согласно нашим тестам, на приготовление большинства блюд у него уходит в два раза больше времени, чем на контактный гриль.Во время тестирования мы были разочарованы открытыми решетками из-за их медленного приготовления и неудобств при приготовлении бутербродов.

С другой стороны, контактные грили

более универсальны — они отлично подходят не только для хот-догов, гамбургеров и стейков, но также для бутербродов и продуктов для завтрака. Наш любимый домашний гриль Cuisinart Griddler Deluxe получил высокие оценки по всем параметрам и легко превращается из контактного гриля в открытый.

Хотя они готовятся медленнее, открытый гриль — не всегда плохой выбор.Многие открытые грили, в том числе модель Zojirushi, которую мы тестировали, отлично подходят для проведения корейских ужинов в стиле барбекю дома. Гости могут собраться вокруг гриля и выбрать все, что им нравится, и бросить на плиту. Эти грили готовятся медленнее, чем контактные, потому что они меньше нагреваются, что снижает проблемы безопасности, связанные с групповым приготовлением пищи.

Стоит ли покупать домашний гриль?

Кредит: Пересмотрено / Джексон Ракар

Наш любимый домашний гриль Cuisinart можно превратить из контактного в открытый.

Если вам нравится готовить на гриле и вам нравится возможность готовить таким образом круглый год, мы думаем, что домашний гриль стоит 100 долларов или около того, он будет стоить вам. Хотя многие модели занимают значительный объем места на прилавке или в шкафу, контактные решетки обычно складываются достаточно компактно, чтобы их можно было хранить, и они достаточно универсальны, чтобы вы могли извлечь из них много пользы.

Лучшие электрические грили позволяют жарить мясо и овощи, прессовать бутерброды и даже делать блины, бекон и яйца, и все это не засыпает кухню нежелательным дымом.Крытые грили также известны тем, что их легче мыть, чем их наружные аналоги, так как некоторые грили имеют съемные части, которые можно мыть прямо в посудомоечной машине.

Cuisinart Griddler Deluxe — отличный бездымный вариант для большинства задач, связанных с приготовлением на гриле. Он может работать как открытый гриль, контактный гриль или сковорода, а температура регулируется на разных тарелках, что позволяет одновременно готовить несколько блюд (например, бекон и яйца) при разных настройках температуры. Если у вас ограниченный бюджет, мы также рекомендуем этот классический гриль Джорджа Формана, который стоит всего около 25 долларов.

Что нужно знать перед приготовлением на гриле в помещении

Кредит: Getty Images / Pekic

Если смазать сковороду растительным маслом, это поможет уменьшить количество дыма и прилипание пищи.

Независимо от того, являетесь ли вы мастером кулинарии или начинающим поваром, есть кривая обучения для приготовления на гриле в помещении. Вот несколько советов, как максимально эффективно использовать домашний гриль:

Промокните ингредиенты насухо.

Если вы решили замариновать ингредиенты, сделайте это заранее, чтобы мясо или тофу впитали как можно больше аромата.Затем промокните ингредиенты очень, очень насухо, прежде чем бросать их на нагретый гриль, чтобы добиться максимальной хрустящей корочки (и предотвратить избыток пара и дыма).

Рассмотрим бутановую горелку.

Мы все были там — как бы терпеливо вы ни ждали, пока сковорода не нагреется, вы не сможете получить мясо с внешней стороны настолько хрустящим, насколько хотите, пока внутренняя часть не переваривается. Мой друг-шеф-повар рекомендует использовать бутановую горелку, чтобы слегка поджарить продукты до (или после) их приготовления на медленном огне на гриле.Этот метод особенно полезен для толстых кусков мяса.

По возможности приправить сухими специями.

Приправы сухими специями в отличие от влажных соусов придадут вкусу вашей пище, не разбрызгивая ее и не вызывая затруднений при уборке.

Смажьте сковороду тонким слоем масла.

Использование масла на гриле поможет предотвратить прилипание ингредиентов. Чтобы обеспечить равномерность, используйте бумажное полотенце, смоченное в растительном масле, а не масляный спрей — и не делайте слой слишком толстым.

Используйте жидкий дым.

Людям, которые хотят воссоздать древесную дымность гриля на открытом воздухе, может помочь немного жидкого дыма. Поскольку он очень крепкий и мощный, нанесите на ингредиенты во время приготовления на гриле четверть чайной ложки или меньше жидкого дыма.

Есть ли альтернативы домашнему электрическому грилю?

Кредит: Проверено / Betsey Goldwasser

Этот бездымный закрытый гриль объединяет пять устройств в одном.

Если вы ищете устройство, которое может выполнять несколько задач одновременно, нам понравится Ninja Foodi Grill, который также может жарить на воздухе, жарить, запекать и обезвоживать. Хотя он громоздкий, он отлично справляется с поджариванием мяса, жаркой картофеля и обезвоживанием здоровых яблочных чипсов.

Если у вас мало места, прочная чугунная сковорода — лучшая альтернатива этим гаджетам. Профессионалы кулинарии и домашние повара сходятся во мнении, что чугунная посуда незаменима на кухне. Если вы новичок в приготовлении пищи на гриле и не знаете, как правильно прожарить мясо, попробуйте потренироваться на чугунной сковороде — она ​​сохраняет тепло дольше, чем алюминиевые сковороды на гриле.

Эксперты по продуктам Reviewed позаботятся обо всех ваших покупках. Подпишитесь на Reviewed в Facebook, Twitter и Instagram, чтобы узнать о последних предложениях, обзорах продуктов и многом другом.

Цены были точными на момент публикации этой статьи, но со временем могут измениться.

Когда на улице просто не вариант

Прежде чем мы начнем, вы не можете использовать свой уличный гриль внутри, даже в своем гараже. Угольные и газовые грили выделяют большое количество окиси углерода, и даже небольшое количество может убить вас.Это может показаться очевидным, но каждый год десяток человек погибает, используя уличный гриль внутри. Приготовление на гриле в помещении необходимо производить на гриле или сковороде, предназначенной для приготовления на гриле в помещении.

Мифы

Сказав это, пора развеять некоторые мифы о домашнем гриле и домашнем гриле. Во-первых, если вы не используете газовый (и вентилируемый) домашний гриль, вам не удастся приблизиться к аромату гриля на открытом воздухе в домашнем приборе. Это никогда не будет прежним.

Во-вторых, домашние грили не обязательно позволяют приготовить более безопасную и здоровую пищу. В то время как мангалы могут. Если вы не будете осторожны, вырабатываются вещества, вызывающие рак, как и грили в помещении. Эти вещества образуются при сжигании жира, поэтому будьте осторожны, как бы вы ни жарили.

Последний миф, который нужно развеять раз и навсегда, — это идея о том, что эти домашние грили-машины значительно сокращают количество жира в пище. На некоторых контактных грилях прямо сверху напечатаны слова «постное, среднее снижение жира», но когда Consumer Reports изучил ситуацию, они не обнаружили «существенной» разницы между жаркой на сковороде и использованием гриля.Если вы думаете о том, что жарка на сковороде — один из наименее полезных для здоровья способов приготовления, тогда вам действительно нужно принять эти заявления такими, какие они есть, — отличный способ продать бытовую технику.

Типы домашних грилей

Спустившись с мыльницы, давайте взглянем на виды грилей для дома, представленные на рынке. В основном есть два типа: открытый гриль и складной контактный гриль. Открытый гриль похож по стилю приготовления на уличный гриль. Эти электроприборы имеют нагревательный элемент и решетчатую поверхность для приготовления пищи.Хотя вам нужно переворачивать продукты, чтобы приготовить их равномерно, приготовление на гриле намного более аутентичное, а вкус более близок к настоящему. Хорошим примером такого типа гриля является закрытый электрический гриль Zojirushi EB-CC15.

С другой стороны, Cuisinart Griddler GR-4 — это, по сути, пресс для панини, который является источником всех складных контактных грилей, таких как популярный Foreman Grill. Они были популярны в Европе на протяжении десятилетий и отлично подходят для приготовления бутербродов. Конечно, они действительно используют термин гриль, как в сэндвиче с сыром на гриле.Не то, что вы сделали бы на полноразмерном газовом гриле, но эти приборы универсальны. Преимущество контактного гриля в том, что он готовится с двух сторон одновременно и требует меньше внимания со стороны повара.

Сковороды для гриля

Относительно недорогая и легкодоступная сковорода для гриля — отличный вариант для приготовления на гриле в помещении. Хитрость заключается в том, чтобы найти такую, которая имеет большую массу, чтобы она лучше горела и имела высокие выступы (многие сковороды для гриля легкие и имеют выступы, которые не могут отодвинуть пищу от сбора жира), например, Lodge Cast Iron Сковорода-гриль.Он тяжелый, с высокими и широкими гребнями, и при правильном уходе прослужит долгие годы.

Как готовить на гриле в помещении

Теперь, когда у нас есть оборудование, давайте посмотрим на процесс приготовления на гриле. Как и приготовление на гриле на открытом воздухе, приготовление на гриле в помещении требует внимания со стороны повара. Не уходите от гриля. Помните, что вы сейчас находитесь в помещении; весь дым от костра или горящей пищи не унесется ветром. Чтобы уменьшить количество жира и дыма от гриля в помещении, удалите излишки жира с мяса.Чем меньше жира, тем меньше пригорает, дым и, конечно же, меньше жира в еде. Некоторые открытые грили могут пропускать капли жира на нагревательные элементы. Это может вызвать пожар, хотя риск очень мал. Держите на кухне огнетушитель. Также неплохо использовать грили для дома рядом с вентиляционным отверстием на кухне или окном.

Так что же можно приготовить на гриле для дома? Все, что угодно, снаружи. Внутренние грили не имеют возможности слить жидкость, как и грили на открытом воздухе, и вы не хотите, чтобы маринады переливались через ваш прилавок, поэтому при приготовлении маринованного мяса на гриле позвольте им стекать сначала на решетке для охлаждения.Хотя вы можете поливать крытый гриль, вы должны делать это экономно. Слегка смажьте продукты наметанием, стараясь не пролить. Кроме этого, вы действительно можете приготовить практически все, что поместится на гриле.

Работают ли бездымные грили? | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Внутренние бездымные грили обещают сделать процесс приготовления на гриле комфортным на вашей столешнице. Но действительно ли они работают? Мы протестировали несколько моделей, чтобы узнать, действительно ли домашние грили бездымны, какие продукты лучше всего подходят и каков их вкус.Вот все, что вам нужно знать о бездымных грилях.

Краткий ответ: Не полностью. Но по большей части да, они довольно бездымные! В большинстве электрических грилей используется инфракрасное излучение, а не прямое открытое пламя, чтобы создать бездымную среду, идеально подходящую для любого гриля в помещении, особенно в небольших замкнутых пространствах, таких как городская квартира. Бездымные грили неизбежно выпускают струйки дыма, но обычно этого недостаточно, чтобы сработать дымовую сигнализацию или вызвать раздражение гостей.В Kenyon City Grill используется поддон для сбора капель, наполненный прохладной водой, поэтому, когда жир стекает с мяса, он сразу же попадает в воду и охлаждается, не выделяя дыма. В качестве альтернативы, Ninja Foodi Smart XL Grill использует решетку для гриля с регулируемой температурой, защиту от брызг и зону охлаждения воздуха, чтобы уменьшить количество дыма и не допустить его попадания на кухню.

Все, что вы бы приготовили на гриле на улице, вы можете приготовить в помещении! В отличие от традиционных уличных угольных и газовых грилей, домашние электрические грили имеют более специфический контроль температуры.Подобно духовке или плите, эти элементы управления позволяют вам установить определенный нагрев, что делает приготовление различных продуктов простым и эффективным. В гриле Ninja Foodi Smart XL есть четыре интеллектуальных режима приготовления протеина с девятью настраиваемыми уровнями готовности, которые помогают каждый раз поддерживать идеальную температуру. Обладая способностью поджаривания 500 градусов и специальной технологией циклонного обдува, этот гриль утверждает, что идеально поджаривает мясо снаружи, а внутри готовит его до идеальной готовности, что делает его удивительно безупречным для приготовления стейков.Один пользователь даже назвал его «лучшим стейком, который я когда-либо готовил сам!»

Хотя ничто не может сравниться с ощущением, когда вы стоите возле гриля с пивом в руке, наслаждаясь солнцем с друзьями и семьей, это довольно близко. Нет лучшего варианта для приготовления бургеров и стейков зимой. Чтобы зажарить на плите хрустящую корочку, не получится создать много дыма, а гамбургеры, приготовленные в духовке, не имеют такого же глубокого почерневшего вкуса.Электрические грили позволяют добиться более чистого, эффективного и относительно бездымного контроля аромата и температуры.

Бездымный гриль идеально подходит для небольших помещений, таких как квартира или небольшой открытый дворик. На самом деле, Kenyon’s City Grill удачно назван в честь этого особого замысла, разработан с учетом городской жизни и идеально подходит для внутренней кухни или небольшого балкона. Этот гриль одобрен для использования в помещении и на открытом воздухе, а с антипригарной решеткой и одноразовым поддоном для сбора капель легко добиться идеального поджаривания без каких-либо пугающих вспышек.Поэтому он особенно подходит для тех, кто любит готовить на гриле, но не имеет места для традиционного. Мощная система обогрева достигает 500 градусов за пять минут и может превысить 600 градусов всего за 10 минут. Его съемную крышку можно мыть в посудомоечной машине, а внешняя поверхность из нержавеющей стали устойчива к атмосферным воздействиям и ржавчине. Один покупатель сказал: «Я ЛЮБЛЮ эту вещь! Он быстро нагревается, готовит безупречно, а уборка становится проще простого. Идеально для моей квартиры! »

Попробуйте бездымный электрический гриль Chefman.Этот легко транспортируемый гриль даже имеет несколько зон нагрева, поэтому вы можете одновременно идеально готовить разные блюда. Эта электрическая плита идеально подходит для стейков, курицы, рыбы и овощей и имеет очень большую поверхность для приготовления пищи, которая превращается в жаркое. Благодаря решетке для гриля и поддону с антипригарным покрытием их легко чистить, и кухня остается практически бездымной.

10 лучших домашних грилей — Лучшие домашние электронные грили на 2020 год

Алисса Грей

Иметь гриль — это здорово.Если только не идет дождь. Или слишком жарко. Или слишком холодно. Или ваш гриль забирает все пространство вашего двора. Или у вас закончился бензин. На самом деле, если задуматься, возможно, инвестирование в большой уличный гриль — не всегда правильный выбор. К счастью, вам не нужен тяжелый и занимающий много места гриль, чтобы насладиться копченым шашлыком, обугленными овощами или любым другим творением с пометкой для гриля, которое вам нравится. Вот где в игру вступает домашний гриль.

Внутренние грили бывают двух типов: открытые грили и контактные грили .Открытые грили похожи на мини-версию обычных уличных — у них открытая поверхность для гриля. Для равномерного приготовления вам придется перевернуть пищу на полпути. Контактные грили имеют две поверхности для приготовления пищи — одну сверху и одну снизу. Поскольку ваша еда готовится с обеих сторон, это немного ускоряет процесс.

Что еще мне искать?

Размер : Площадь поверхностей для гриля обычно составляет от 60 до 200 квадратных дюймов, но больше не всегда лучше. Все сводится к тому, сколько людей вы кормите.Гриль на 80 квадратных дюймов хорош для дома на одного-двух человек, в то время как более 100 квадратных дюймов могут с комфортом приготовить на гриле достаточно еды для семей из трех-пяти человек. Конечно, вы всегда можете накормить большие партии, вам просто нужно приготовить более одной партии.

Мощность: Мощный диапазон для приготовления любых блюд составляет от 1300 до 1800 Вт. Некоторые меньшие и менее дорогие грили достигают мощности всего 800 Вт, что, безусловно, выполнимо — это просто не может быть идеальным для приготовления более толстых кусков мяса.

Нагрев: По возможности всегда лучше выбрать домашний гриль с регулируемым диапазоном нагрева, чем гриль без диска или кнопки.Таким образом, вы можете по-разному поджигать овощи на слабом огне или обжигать толстый кусок мяса при температуре до 500 градусов.

Пластины для гриля: Контактные грили часто используются в качестве прессов, но если вы кормите толпу, вы всегда можете оставить крышку открытой и приготовить гриль с обеих сторон. Это буквально удваивает пространство для готовки. Кроме того, это не повлияет на процесс приготовления на гриле, но съемные пластины для гриля значительно упростят уборку , поэтому — особенно если их можно мыть в посудомоечной машине!

Фильтр: Нет необходимости заводить дымовой извещатель даром.Несмотря на свой размер, эти маленькие грили могут быть довольно дымными — если на вашей кухне нет хорошей вентиляции, гриль со встроенным фильтром значительно снизит уровень дыма.

Имея это в виду, вот лучшие домашние грили, чтобы сезон барбекю длился круглый год.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Лучший крытый гриль в целом

Cuisinart Griddler Elite

Cuisinart
амазонка.ком

199,95 долл. США

Этот гриль имеет шесть (да, шесть!) Вариантов приготовления, включая контактный гриль, пресс для панини, полную сковороду, полностью гриль, половину гриля / половину сковороды и верхнюю плавку. Рецензенты отмечают, что, хотя он занимает много места, плюсы перевешивают минусы. Один рецензент пишет: «Я могу точно настроить температуру, это намного, НАМНОГО проще чистить, чем мой старый контактный гриль, а двусторонние пластины означают, что мне не нужно искать дополнительное место для хранения».

2

Лучший бездымный крытый гриль

Гамильтон Бич Электрический Крытый Тлеющий Гриль

Гамильтон Бич
Walmart.ком

69,99 долл. США

Практически каждый, кто пользовался этим грилем, обращал внимание на то, насколько он похож на приготовление пищи по сравнению с грилем на открытом воздухе. Как отмечает один рецензент: «До сих пор я готовил на гриле стейки, гамбургеры и курицу, на вкус как на газовом гриле, но без обугленного мяса». И вам, вероятно, в любом случае не стоит есть обугленное мясо. Хотя решетки нельзя снимать, они оставляют на блюдах живописные следы от гриля.

3

Лучший пресс для гриля в помещении

Съемный пластинчатый гриль на 4 порции George Foreman

Джордж Форман
амазонка.ком

Что, вы действительно думали, что мы составим список домашних грилей без гриля Джорджа Формана? Гриль с антипригарным покрытием, который имеет полное название «Жиросжигающая машина для сжигания жира Джорджа Формана» (знаковая), безусловно, был усовершенствован с момента его первого представления в 1994 году. Но одна вещь, в которой он все еще хорошо работает, — это дренаж. жир, получаемый при приготовлении мяса, благодаря наклонной конструкции.

4

Лучший крытый гриль для групп

Двусторонний гриль / сковорода De’Longhi

Де’Лонги
амазонка.ком

Если вы кормите большую толпу — особенно толпу, любящую гамбургеры, — эта большая поверхность сделает вашу команду сытой и счастливой. Как объясняет один обозреватель Amazon: «Это определенно устройство для всей семьи. Оно может приготовить четыре котлеты для гамбургеров или три куриные грудки за раз … если вам и вашей семье нравится мясо на гриле и бутерброды или завтрак из блинов, вы обязательно найдете это полезный кухонный инструмент «.

5

Бездымный электрический гриль Gotham Steel

Что бы вы ни делали, этот универсальный гриль приготовит идеально.Вы можете готовить на гриле или сковороде с четырьмя разными уровнями нагрева. Один обозреватель Amazon любит использовать его зимой: «Я купил пару стейков в феврале и вспомнил, что купил этот бездымный гриль до того, как мы переехали. Если вы не забываете добавить немного воды на дно, он готовится отлично, практически без беспорядка и ПОЛНОСТЬЮ бездымный в помещении. Впоследствии в доме не пахло ямой для гриля ».

6

Крытый гриль для начинающих

Электрический гриль T-fal OptiGrill

Впервые в мире гриля? Этот домашний гриль облегчит вам задачу: датчик измеряет вес предметов на пластине для гриля и соответствующим образом регулирует время приготовления.»Что мне больше всего нравится в этом гриле, так это то, что он автоматически готовит различные блюда при нужной температуре (редкие, средне-прожженные, средние и т. Д.) Он также позволяет узнать, когда он предварительно нагрет, можно ли замораживать или размораживать пищу, и имеет настройки для управления всем этим », — пишет один счастливый обозреватель Amazon.

7

Гамильтон Бич 3-в-1, электрический гриль для помещений + сковорода

Гамильтон Бич
амазонка.ком

81,59 $

Обе эти зоны для приготовления пищи имеют независимые настройки контроля нагрева, что делает этот гриль идеальным для совместного приготовления гарниров и основного блюда или для кормления двух сожителей с очень разными вкусами. Как пишет один обозреватель Amazon: «Обе стороны могут быть двусторонними для гриля (выступы) или сковороды (плоские), поэтому стейк, курица, свиные отбивные, шашлык и т. Д.: Снова все в нашей жизни! день, и бог знает, что «жарить» на сковороде на горячей плите нельзя.«

8

Бездымный гриль PowerXL с крышкой из закаленного стекла

PowerXL
amazon.com

119,99 долларов США

Благодаря устройству «турбо дымоудаления» на этом гриле вы получите практически бездымный опыт. Но это не единственное преимущество. «Лучшая особенность этого подноса — нижеприведенный поднос, куда вы можете добавить жидкость, чтобы наполнить пищу во время приготовления. Я положил туда вино, травы, бульон и жидкий дым, и он прекрасно справляется с ароматизацией всей еды на столе. гриль «, — добавляет один рецензент.

9

Крытый гриль по лучшей цене

Электрический гриль для дома Presto Cool Touch

Сотни 5-звездочных отзывов на Amazon соглашаются: вам не нужно тратить целое состояние на домашний гриль. Хотя у него нет двойного контроля температуры, как у некоторых из более дорогих моделей, легко очищаемые пластины на этом гриле справятся со своей задачей.

10

Мини-гриль DASH

Если вы живете в общежитии, городской квартире или в другом месте, где нет лишнего места, это ваш гриль.Функция экономии места идеально подойдет для приготовления разовых блюд на гриле.

Кэти Бурк
Как член редакции журнала Good Housekeeping, Кэти освещает здоровье, красоту, дом и поп-культуру.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Комнатные электрические грили: стоит ли покупать? Тестирование лучшего: Phillips Smokless

Что такое домашний электрический гриль?

Слова «домашний электрический гриль» в значительной степени объясняют все, но мы можем копнуть немного глубже.

Вы не можете безопасно носить с собой обычный гриль. Как угольные, так и газовые грили выделяют окись углерода, поэтому им нужно открытое пространство и воздух, чтобы вы не умерли.Также существует опасность возгорания. Если не считать буквального огня в подвижном опрокидывающемся гриле, внешняя часть не изолирована, как ваша духовка, поэтому есть много горячих частей, чтобы что-то загореться. Если вы хотите приготовить гриль внутри, вам понадобится специальный прибор, который вас не убьет.

Типы электрических грилей

Электрические грили позволяют готовить несколькими способами.

Есть такие, как гриль Джорджа Формана, у которых есть нагревательные пластины, которые непосредственно контактируют с пищей.Это делает приготовленную на гриле еду так же, как жареный бутерброд с сыром — странный английский артефакт, который не то, что ищет мясной гик. У других есть открытая решетка с электронагревателем под ней. А вот тот, на который мы сегодня смотрим, готовит с использованием инфракрасного излучения.

Инфракрасное приготовление

Нагрейте бездымный гриль Phillips, чтобы добавить стейки для тестирования.

В инфракрасных плитах используются, по сути, сверхмощные тепловые лампы. Эти лампы направляют лучистое тепло на решетку гриля и еду.Они довольно мощные — наш испытуемый, крытый гриль Phillips, показывает температуру 446 °. Компания также заявляет, что гриль бездымный, и из его дизайна ясно видно, как он должен работать. Лампы поднимаются под углом, поэтому капли будут падать на поддон, а не на нагревательные элементы, чтобы загореться. Несмотря на то, что в нем используется другой механизм, чем в других электрических плитах, инфракрасному грилю требуется столько же энергии. Наш объект потребляет почти 14 ампер, так что ему понадобится почти все, что может доставить один домашний выключатель.

Сложите все это, и цель состоит в том, чтобы получить что-то, что работает как гриль, но не убьет вас угарным газом или огнем и не включит дымовую сигнализацию. Если он может все это сделать, вы можете безопасно жарить в помещении круглый год.

Итак, зачем вам гриль в помещении?

Представьте себе отличную кухню. Все болтаются во дворе и наслаждаются хорошей погодой, пока гамбургеры шипят над углями. Это достойная цель, но не всегда доступная.Что делать, если вы живете в квартире? Что делать, если идет снег или 115 ° и противно? Крытый гриль имеет большой потенциал для тех, кто не умеет готовить на открытом воздухе или не может готовить на открытом воздухе круглый год.

В неожиданном тоже много силы. Что, если бы вы могли принести одного из них в офис и развести собак для всех своих коллег? Как насчет шашлыка из овощей, приготовленных на гриле на свадьбе? Сюрприз обладает прекрасным вкусом, который хорошо сочетается со всем.

Тестирование лучшего бездымного гриля для помещений: Phillips HD6371

Нажмите, чтобы посмотреть наши испытания и результаты на YouTube

Мы хотели дать домашним грилям ​​лучшую возможность сиять, поэтому мы обратились к лучшим- оцененная модель (по оценке ребят из American BBQ): бездымный гриль Philips Avance Collection Indoor Grill, модель HD6371 / 94.У них есть другая модель, HD6372 / 94, которая точно такая же, но добавляет вторую решетку с тонкими прутками к решетке с толстыми прутками, которая поставляется с нашей тестовой моделью.

Установка

Philips выглядел хорошо сразу после покупки. Базовый блок хорошо изолирован и хорошо сбалансирован, поэтому он не приведет к возгоранию или опрокидыванию вашего дома. На длинных сторонах есть инфракрасные излучатели, а по периметру — отражатели, которые направляют тепло на поверхность для приготовления пищи. Алюминиевая решетка находится наверху основания и оснащена пластиковыми ручками на расстоянии от варочной поверхности.В нижней части базового блока задвигается большой поддон для сбора капель.

Включение питания

Шнур короткий и толстый, что соответствует почти 14 амперам, потребляемым устройством. Вам нужно будет находиться рядом с розеткой или иметь очень прочный удлинитель.

Согласно инструкции, мы сначала включили его в теплый режим, подождали, а затем переключили на горячий. В инструкции сказано, что температура будет достигнута через 6-8 минут, и это было точно. Через 8 минут мы измерили решетку гриля при температуре около 410 ° с помощью инфракрасного термометра.

Одна проблема: в руководстве говорится, что нельзя смотреть прямо на инфракрасные излучатели, но нет места, где вы можете стоять, чтобы использовать гриль, не видя их.

Тестирование

Мы запланировали три теста для гриля Philips; все провели 10 футов под детектором дыма, чтобы увидеть, насколько бездымный гриль был бездымным. Первый заключался в том, чтобы приготовить стейки на гриле, чтобы проверить высокую жаропрочность гриля и способность придать блюду аромат жареного мяса.

Steak Test

На гриле аккуратно помещались два соленых стейка, и они давали приятное шипение, как только они ударялись о решетку. Поскольку не было возможности переключиться на более низкий огонь, планировалось часто переворачивать их, чтобы они готовились равномерно. Первый флип выглядел великолепно — красивые темные следы от решетки. Второй переворот был менее перспективным, поскольку по отметкам решетка потеряла немало тепла.

По мере того, как готовка продолжалась, мы видели, как жир хорошо отделяется от мяса и стекает на поддон.Похоже, дела шли хорошо; наши надежды росли. Когда это произошло, явно пошло немного дыма, но это было не больше, чем готовка на плите. К сожалению, датчик дыма не согласился с этой оценкой. Примерно в середине приготовления он начал срабатывать и не останавливался. Теперь, защищая решетку, наши обычные домашние детекторы, размещенные по всему дому, никогда не срабатывали.

Мы выдерживали шум, пока стейки не были готовы. Они закончили немного быстрее, чем я ожидал — эти инфракрасные излучатели действительно могут отогнать тепло.Они выглядели великолепно, примерно так же, как если бы их готовили на газовом гриле на улице.

После отдыха мы закончили их небольшим количеством сложного сливочного масла и приступили к дегустации.

Вкус разочаровал. Несмотря на то, что Philips создавала жареный вид, в нем не было никакого аромата гриля.

Эти стейки ничем не отличались от стейков, приготовленных на сковороде для гриля на плите.

Какой облом.

Больше тестов?

У нас были запланированы другие тесты, но почему на данный момент?

Целью был бездымный гриль, и мы были довольны, что это не удалось.Не было никакого смысла смотреть, сможет ли кожа лосося отделяться чисто, если она не будет на вкус жареной.

Очистка

Вот и положительный. Решетка и поддон очень хорошо вымыты губкой и мягким моющим средством. Решетка, к сожалению, является решеткой, поэтому вам придется залезть в нее и очистить стенки решетки, но для этого потребовались лишь обычные усилия.

Общие впечатления

+ Гриль был прост в использовании и явно хорошо сделан. Я был впечатлен тем, насколько эффективны инфракрасные излучатели для приготовления пищи.

— Еда, однако, была не очень хорошей. Мы приехали сюда ради аромата на гриле, но ничего не получили. Он определенно не был бездымным.

Наш последний вывод: стоит ли пользоваться грилем в помещении?

Работают ли закрытые бездымные электрические грили?

Не совсем, нет.

Особый вкус, который дает приготовление на гриле, исходит из нескольких мест. Если вы используете древесный уголь или добавляете немного дров в газовый гриль, вы чувствуете вкус древесного дыма. Как в угольном, так и в газовом гриле, когда жир капает с мяса, он попадает на угли или ароматизатор.Жир сразу пригорает, и ароматный дым уходит в мясо. Электрические грили не делают ни того, ни другого, поэтому вы получаете только ароматный эффект приготовления на сильном огне.

Стоит ли покупать мясной гик?

Нет. Готовьте стейк на чугунной сковороде и мечтайте о весне.

Стоит ли покупать его не любителям мяса?

Может быть? Конечно, есть оговорки. Philips недостаточно бездымный для дома, если вы не установите его на плиту и не используете вентилятор вытяжного шкафа.Он определенно недостаточно бездымный для офиса, если вам не нужна пожарная тренировка. Еда хорошая, но не на гриле. Гику, не относящемуся к мясу, могут понравиться отметины от гриля и удобство, но хорошая чугунная сковорода для гриля намного дешевле и, вероятно, сработает.

8 лучших грилей для дома, которые вы можете купить прямо сейчас

Нет ничего лучше хорошего летнего барбекю. Но зимой, когда возникает тяга к бургерам или овощам на гриле, не стоит сдерживаться погодой на улице.

К счастью, вы можете привнести на свою кухню ощущение готовки с помощью внутреннего гриля.Эти типы грилей потребляют электричество, поэтому нет тяжелого баллона с пропаном. Кроме того, они могут плотно прилегать к вашей столешнице и . Многие из них имеют детали, которые можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уборку.

Мы собрали самые популярные и самые продаваемые варианты внутреннего гриля, которые можно купить прямо сейчас, чтобы вы могли готовить свои любимые блюда в течение всего года.

Лучшие домашние грили

Большой закрытый электрический круглый антипригарный гриль Elite Gourmet

С этим домашним грилем можно готовить идеально приготовленные на гриле овощи, мясо и другие продукты, не выходя из кухни.В настоящее время это электрический гриль №1 по продажам на Amazon, со средним рейтингом 4,6 звезды на основе более 4000 отзывов. Он оснащен антипригарной пластиной для гриля, чтобы предотвратить прилипание таких продуктов, как лосось и курица, поэтому вы всегда будете получать идеальное жаркое. Лучшая часть? Крышку, решетку и поддон можно мыть в посудомоечной машине, поэтому их очень легко мыть.

Cuisinart Electric Griddler

И контактный гриль, и пресс для панини, этот гриль для гриля покрывает все ваши основания. Цифровой дисплей позволяет легко настроить желаемую температуру, а температура в машине достигает 450 градусов.

George Foreman Съемный пластинчатый гриль на 4 порции и пресс Panini

Ни один список домашних грилей не кажется полным без упоминания Джорджа Формана. Этот пресс для гриля и панини от легендарного бренда получил более 10 000 пятизвездочных отзывов на Amazon. Рецензенты говорят, что он отлично подходит для приготовления пищи для одного-двух человек, и вы можете легко использовать его для кусков мяса, бутербродов, кесадильи и многого другого.

Hamilton Beach Electric Indoor Searing Grill

Этот жаропрочный гриль удерживает сок и аромат блюд и придает им характерные следы гриля для получения аппетитного конечного результата.В вытяжке для гриля есть небольшое окошко, поэтому вы можете следить за едой, не выделяя тепла.

Ninja Foodi Крытый электрический гриль-столешница 5-в-1

Передайте привет своему новому лучшему другу на кухне. Этот первоклассный домашний гриль не только отлично готовит белки и овощи на углях, но и вы можете использовать его для жарки на воздухе, запекания, обезвоживания или жарки любых продуктов. Рецензентам это тоже нравится — инструмент 5-в-1 имеет впечатляющий средний рейтинг 4,8 звезды из более чем 11000 отзывов на Amazon.И хотя он стоит дороже, чем другие варианты в этом списке, он может стоить вложений: множество функций могут заменить потребность в других приборах на столешнице.

Электрический бездымный закрытый гриль Chefman

С этой опцией не нужно беспокоиться о срабатывании пожарной сигнализации. Гриль оснащен съемным поддоном для воды, который при заполнении охлаждает жир и предотвращает его копчение. Гриль также имеет три разные зоны нагрева: одну для гамбургеров, другую для ассорти из белков и последнюю для овощей и морепродуктов, так что вы можете готовить несколько блюд одновременно.

Power XL Бездымный электрический закрытый съемный гриль

Готовьте на этом гриле для всей семьи. Очень большая поверхность позволяет легко приготовить целую еду за один раз. Готовьте овощи и белок одновременно или сделайте большое блюдо, например ребрышку или курицу в жареном виде. Пластину-гриль можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку, а электрические вентиляторы и поддон для воды поглощают дым, чтобы воздух на кухне оставался чистым.

Dash Mini Maker Portable Grill Machine и Panini Press

Если у вас мало места на прилавке или вам нужно что-то, что легко поместится в шкафу, этот мини-гриль — ваш лучший выбор.Компактный гаджет идеально подходит для приготовления отдельных порций мяса, овощей, гамбургеров, панини, бутербродов на завтрак и многого другого. Кроме того, он представлен в пяти забавных цветах, которые будут отлично смотреться на вашей столешнице.

Чтобы узнать больше подобных историй, посетите:

Чтобы узнать больше о предложениях, советах по покупкам и недорогих рекомендациях по продуктам, загрузите новое приложение СЕГОДНЯ и подпишитесь на нашу новостную рассылку Stuff We Love

Emma Stessman is Shop СЕГОДНЯ помощник редактора.

Лучшие домашние грили, чтобы вы могли готовить барбекю в любое время

Будь то унылый дождливый летний день или очень ветреная зимняя ночь, внутри вас есть что-то, что все еще жаждет аромата жареного мяса, овощей и даже фруктов. Однако погода не должна мешать вам наслаждаться блюдами, приготовленными на гриле! Благодаря множеству безопасных современных домашних грилей, вы можете легко готовить куриную грудку для салата или фрукты на гриле для легкого десерта круглый год.Не нужно ждать до лета!

Если вы хотите, чтобы на вашей еде оставались восхитительные следы от гриля — даже в январе — выберите один из этих лучших домашних грилей для дома.

Вот лучшие домашние грили, чтобы вы могли приготовить барбекю, когда вам захочется.

Почему да, это тот же бренд, который поможет вам разнообразить утренние или послетренировочные коктейли. Хотя начальная цена Ninja Foodi может вызвать у вас шок, эта плита 5-в-1 предлагает не просто шипящий гриль; он также поджаривает, запекает, жарит и обезвоживает пищу сколько душе угодно.Он может заменить несколько кухонных гаджетов и будет стоить каждой копейки. Гриль оставляет идеальные следы от угля, а во фритюрнице «на 75 процентов меньше жира, чем во фритюре», так что вы можете наслаждаться домашним картофелем фри с бургером с индейкой.

Одному проверенному рецензенту на Amazon также понравился интеллектуальный датчик температуры, он сказал: «Вы можете точно выбрать уровень готовности, при условии, что у вас достаточно толстое мясо, чтобы правильно вставить датчик. Этот датчик можно использовать для контроля температуры. процесс приготовления или, если хотите, следите за температурой, чтобы каждый раз получать идеальное мясо.

Имея более 2000 5-звездочных отзывов, можно с уверенностью сказать, что этот крытый гриль от проверенного кухонного бренда Hamilton Beach заставит вас готовить на гриле каждый день. Этот гриль очень похож на традиционный уличный гриль, но меньше по размеру. Он антипригарный, поэтому его легко чистить, и у него есть смотровое окошко, так что вы можете держать крышку закрытой, но при этом следить за процессом приготовления. Это также упрощает поджаривание, так что вы можете получить приятный карамелизованный внешний вид и сочную внутреннюю часть мяса.

Один пользователь нашел этот гриль отличным инструментом для любой части процесса готовки, даже для очистки.

«Я легко могу разместить на этом гриле 3-4 стейка или куриных грудок за раз», — говорит она. «Мне нравится, что поддон улавливает все. Жир не может попасть в другое место. Мне нравится, что он ломается для легкой очистки и что я могу бросить детали в посудомоечную машину».

Благодаря пяти различным функциям, включая приготовление на гриле, этот Cuisinart 5-in-1 — отличное предложение, особенно по цене.Он имеет различные функции для приготовления на гриле, а также в качестве сковороды или пресса для панини. Более 6000 клиентов оценили этот гриль как 5-звездочный из-за того, что он прост в использовании и чистке. Если вы готовите для семьи, он расширяется до полного гриля, чтобы вместить больше постного мяса и овощей, или вы можете сложить его в половину гриля. Есть простой контроль температуры и возможность поджарить.

Поскольку он настолько прост в использовании (и чистке), он побуждает пользователей готовить на нем множество новых продуктов.

«После того, как я приготовил свой первый гамбургер на гриле, я влюбился в этот гриль», — сказал один рецензент. «Мало того, что ветерок чистил, но и казалось, что гамбургер стал намного вкуснее. Поэтому я решил попробовать панини (который был для меня совершенно новым). Я разрезал кусок килбасы пополам вдоль и зажарил его, затем положил. между двумя ломтиками хлеба и приготовил мой первый панини. Теперь я на крючке и с нетерпением жду новых кулинарных приключений, которые расширят мои кулинарные горизонты ».

В этом домашнем гриле от Mega Chef есть много места для гриля, а также стеклянная крышка для предотвращения брызг.Несмотря на то, что его интерьер легко чистится, он отлично готовит пищу и оставляет желанные следы от гриля, он имеет одну из самых низких цен среди всех домашних грилей (даже тех, у кого нет таких высоких отзывов!). Mega Chef рекламирует свое антипригарное покрытие, поэтому «вы можете легко приготовить вкусные и аппетитные блюда с меньшим количеством масла, чем при традиционных методах приготовления». Многие пользователи упоминали о том, что с легкостью готовят лосось и стейки, плюс вы можете перевернуть сковороду для гриля, чтобы превратить ее в сковороду.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Maxi Matic — самый дешевый гриль для дома в нашем списке, но качество отнюдь не дешевое. Этот круглый домашний гриль имеет диаметр 14 дюймов, поэтому он может обрабатывать сразу несколько кусков мяса или пригоршни овощей. Компания заявляет, что круглый нагревательный элемент гриля равномерно готовит пищу, не поджигая ее, и имеет антипригарное покрытие, поэтому вам не нужно смазывать сковороду. Некоторые пользователи упоминают об использовании внутреннего гриля Maxi Matic специально для корейского барбекю, что является отличным способом сделать ваши любимые блюда более здоровыми в домашних условиях.

Hot Shot может обработать достаточно еды, чтобы накормить большую семью. Этот гриль бездымный, и поддон для сбора капель будет собирать жир, а не оставлять пищу в нем. Некоторые пользователи любили использовать этот гриль специально для приготовления морепродуктов, поэтому обязательно добавьте его в свой репертуар, если вы всегда хотите получить эти жирные кислоты омега-3!

Планировали барбекю, на который пошел дождь? Этот гриль Джорджа Формана на 15 порций можно использовать внутри или снаружи, поэтому вы можете легко перенести вечеринку в помещение, если погода не подходит.Поверхность может приготовить достаточно еды для 15 человек одновременно, не занимая при этом много места. Его можно установить на стойку или прикрепить к подставке для использования на открытом воздухе. Он идеально подходит, если у вас большая семья или вы любите развлекаться.

Один многообещающий обзор предлагает длинный список плюсов: «Подходит для тех, кто живет в квартире, где запрещен газ / уголь. Он не занимает слишком много места, но поверхность гриля достаточно велика, чтобы приготовить до 15 порций. Хорошего размера. Равномерно нагревается на гриле. Нагревается достаточно, чтобы без проблем поджарить мясо.Образовавшаяся смазка стекает прямо в поддон для жира. Довольно легко очищается с помощью средства для мытья посуды и губки ».

Presto — еще один доступный гриль, предназначенный для тех, кто любит отдыхать дома. Это просто и функционально; он позволяет жиру стекать и стекать, оставляя на вашей еде привлекательные следы от гриля. Одними из лучших особенностей Presto являются то, что его можно мыть в посудомоечной машине для быстрой очистки и он легкий. Если у вас нет места на прилавке, чтобы держать его под рукой все время, вы можете легко перенести его из прилавка в шкаф.

Крытый гриль BELLA бездымный и недорогой. Его самая уникальная особенность — медная поверхность для гриля, нержавеющая и антипригарная, без тефлона, покрытия, которое вызывает проблемы со здоровьем. Вы можете использовать это не только для приготовления на гриле; это жаркое, соте, приготовление на пару и жареный картофель. Одно замечание: во многих отзывах покупателей упоминается, что этот гриль очень антипригарный, поэтому будьте особенно осторожны, чтобы ничто не соскользнуло с гриля!

Breville — это бренд, получивший высокую оценку домашних поваров.Это самый дорогой гриль для дома в нашем списке, но качество того стоит, так как на этом гриле вы сможете готовить вкусное жареное мясо и идеально нежные овощи на долгие годы. Почти каждый компонент этого гриля регулируется; высоту можно отрегулировать, чтобы ваши панини не сдавились, а решетку для гриля / сковороды можно наклонять или ставить ровно, чтобы слить жир или приготовить яйца и блины.